Genialne połączenie białej czekolady, masła orzechowego i płatków owsianych. Rewelacyjny smak, szybko się robi i równie szybko znikają. Gorąco polecam !!! Przepis z bloga Gotuj z cukiereczkiem.
Składniki :
- 60 g miękkiego masła
- 125 g masła orzechowego
- 100 g brązowego cukru ( u mnie cukier kokosowy )
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 jajko
- 125 ml mleka
- 100 g mąki pszennej
- 100 g mąki owsianej ( zmieliłam płatki owsiane )
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 150 g białej czekolady pociętej w drobną kostkę
W jednej misce mieszamy razem mąki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną.
Do drugiej miski przekładamy masło, masło orzechowe, cukier oraz ekstrakt waniliowy. Ucieramy mikserem na najwyższych obrotach ok 5 minut aż powstanie jasna, puszysta masa maślana. Kolejno dodajemy jajko nie przerywając ucierania. Po chwili partiami w dwóch turach dodajemy suche składniki na przemian z mlekiem. Miksujemy tylko do połączenia. Na koniec dodajemy posiekaną białą czekoladę. Mieszamy za pomocą szpatułki.
Ciasto przekładamy do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez 20-25 minut.
Smacznego 🙂