Wieki już nie jadłam krążków cebulowych. Ostatni raz chyba jak jeszcze mieszkałam z rodzicami czyli bardzo, bardzo ale to bardzo dano temu. W sumie nie wiem dlaczego ich nie robiłam od tamtej pory bo były to jedne z najulubieńszych naszych przekąsek. Nawet powstawały różne wariacje smakowe oraz sposób ich przygotowania. Niedawno natknęłam się na przepis i wykonanie krążków cebulowych z air fryjer. Od razu musiałam przetestować bo nie dość, że ochota straszna naszła to jeszcze w zdrowszej wersji bo nie smażone w głębokim oleju. Krążki wyszły bardzo smaczne, chrupiące, aromatyczne. Przepis z Makeyourmeals .
Składniki :
- 1 duża cebula ( nie polecam małej cebuli bo jest dużo więcej pracy )
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 łyżka wody
- 1 szklanka bułki tartej
- olej w spray-u
Cebulę tniemy w krążki rozdzielając każdy krążek od siebie.
W jednej miseczce łączymy mąkę z wędzoną papryką oraz 1/4 łyżeczki soli.
W drugiej misce jajko i wodę mieszamy na jednolitą emulsję.
W trzeciej miseczce mieszamy bułkę tartą z pozostałą 1/4 łyżeczki soli.
Krążki cebuli obtaczamy w mące z przyprawami strzepując nadmiar. Następnie maczamy w jajku i bułce tartej dociskając aby dobrze się przyczepiła.
Krążki układamy w air fryjer. Spryskujemy odrobiną oleju z obu stron. Air fryjer nastawiamy na 180 – 190 stopni, pieczemy ok 10 minut po czym po 6 minutach należy przewrócić na drugą stronę.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 