Tag: quark

serniki

Błyskawiczny sernik tiramisu

justyna10101Dodaj komentarz

Długo szukałam odpowiedniego przepisu na sernik tiramisu ale w wersji pieczonej. Odnaleziony na blogu Kwesta Smaku. Robi się go szybko, łatwo a i nie trzeba piec godziny bo zaledwie 35 minut.

Składniki :

  • 1 kg twarogu sernikowego ( u mnie jogurtowy serek quark )
  • 250 g mascarpone
  • 1 szklanka cukru
  • 1 budyń waniliowy w proszku
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 laska wanilii lub 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 jajka
  • 100 g okrągłych biszkoptów ( u mnie 12 sztuk podłużnych ladyfingers )
  • 150 ml kawy + 50 ml likieru amaretto lub 200 ml posłodzonej kawy
  • gorzkie kakao

Przestudzoną kawę mieszamy z amaretto, odstawiamy.

Ser, mascarpone, cukier, budyń, mąkę, cukier waniliowy miksujemy na gładką masę. Dodajemy jajka i ponownie miksujemy aż masa będzie gładka i jednolita.

Formę o wymiarach 20×25 cm wykładamy papierem do pieczenia.

1/3 masy wylewamy do formy. Połowę biszkoptów maczamy z obu stron w kawie i układamy na masie serowej tak aby znajdowały się w różnych miejscach oddalone od siebie. Biszkopty oprószamy kakao. Na to wylewamy kolejną porcję masy ( połowę z tego co zostało ). Ponownie układamy pozostałe namoczone biszkopty ale w innych miejscach niż w tej pierwszej warstwie. Posypujemy kakao. Na wierzch wylewamy resztę masy serowej, równamy wierzch.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 35 minut. Po upieczeniu ostudzić i ewentualnie schłodzić przez 1 godzinę w lodówce. Przed podaniem wierzch posypać kakao.

Smacznego 🙂

serniki

Sernik z truskawkami

justyna10101Dodaj komentarz

Chodził za mną ten sernik aż przyszedł czas pod koniec sezonu truskawkowego w zeszłym roku kiedy go upiekłam. Wszak jest tyle letnich owoców, że człowiek nie wie z jakimi w pierwszej kolejności piec. Sernik wyszedł bardzo smaczny, kremowy, nie za słodki, na kruchym cieście. Truskawki idealnie komponują się z masą serową a kruszonka na wierzchu wieńczy całość. Przepis z bloga Kwestia Smaku.

Składniki na kruche ciasto :

  • 250 g mąki
  • 5 łyżek cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 160 g zimnego masła
  • 1 jajko

Wszystkie składniki wkładamy do malaksera i miksujemy aż powstanie jednolite ciasto. Ciasto można również zagnieść rękoma. Gotowe ciasto wkładamy w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce do momentu przygotowania reszty składników na ciasto.

Składniki na masę serową :

  • 800 g zmielonego twarogu ( użyłam kremowego quarka )
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 jajko

Ponad to :

  • 400 g truskawek
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Truskawki umyte i odszypułkowane dzielimy na mniejsze części. Posypujemy mąką ziemniaczaną ( zapomniałam o mące ), mieszamy. Odstawiamy.

Wszystkie składniki na masę serową miksujemy aż całość będzie gładka i jednolita.

Formę o wymiarach 21×28 cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Kruche ciasto wyciągamy z lodówki. Dzielimy na pół. Jedną połową wykładamy spód formy oraz boki o ok 2 cm wysokości ( ja wyłożyłam tylko spód ). Na wierzch wylewamy masę serową. Na ser układamy truskawki a na truskawki układamy porwane pacami niewielkie kawałki drugiej połowy ciasta kruchego.

Sernik wstawiamy do piekarnika wcześniej nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 40 minut. Ja swój sernik przez zagapienie piekłam ok 1 godziny ale nic mu się nie stało :).

Smacznego 🙂

serniki

Puszysty sernik z mlekiem w proszku

justyna101014 Komentarze

Delikatny niczym chmurka, puszysty z dużą ilością mleka w proszku…po prostu pycha !!! Każdy kto jadł ten sernik stwierdził, że to jeden z najlepszych serników jakie jadł. Przepis z bloga Moje wypieki.

Składniki :

  • 1 kg twarogu tłustego lub półtłustego zmielonego trzykrotnie ( u mnie serek jogurtowy Quark )
  • 6 jajek, białka i żółtka osobno
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 1 opakowanie ( 16 g ) cukru waniliowego
  • 2 opakowania budyniu w proszku o smaku waniliowym lub śmietankowym bez cukru ( każdy waga po 40 g )
  • 3/4 szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1,5 szklanki mleka w proszku ( mleko w proszku nie może być granulowane )

Ponad to :

  • Herbatniki typu” petitki „około 20 sztuk

Blachę o wymiarach ok 31×22 cm wyłożyć papierem do pieczenia ( ja użyłam 25×25 i ledwo masa serowa mi się tam zmieściła ). Dno wykładamy ciasteczkami. Odstawiamy.

Żółtka razem z cukrami ucieramy do powstania jasnej, puszystej masy. Następnie nie przerywając miksowania dodajemy partiami ser. Kolejno dodajemy budyń w proszku, miksujemy. Wlewamy olej oraz mleko, ponownie miksujemy aż wszystko się połączy. Na sam koniec wsypujemy mleko w proszku, miksujemy aby w masie nie było grudek mleka. Masa serowa będzie bardzo rzadka.

Osobno w misce białka ubić na sztywno. Dodawać partiami do masy serowej delikatnie mieszając za pomocą szpatułki.

Masę wylewamy na herbatniki. Pieczemy w kąpieli wodnej czyli formę z sernikiem umieszczamy w drugiej większej formie lub naczyniu żaroodpornym. Wlewamy wrzątek do połowy wysokości formy z sernikiem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni 60 minut. Po upieczeniu studzić w stygnącym piekarniku 30 minut. Po tym czasie usuwamy sernik z kąpieli wodnej i wstawiamy do piekarnika do całkowitego wystygnięcia.

Smacznego 🙂

inne słodkości

Rogaliki serowe z nutellą

justyna10101Dodaj komentarz

Mięciutkie, wilgotne z dużą ilością zdrowszej wersji nutelli ale można zrobić z innymi dodatkami lub zupełnie bez niczego choć polecam nadziać. A samo zwijanie rogalików to świetna zabawa dla dzieciaków. Przepis z bloga Gotuję bo lubię.

Składniki :

  • 400 g mąki pszennej tortowej
  • 60 g cukru pudru
  • 20 g cukru waniliowego
  • 20 g proszku do pieczenia
  • 250 g twarogu sernikowego z wiaderka ( u mnie kremowy quark )
  • 1 jajko
  • 120 ml oleju

Ponad to :

  • nutella do nadzienia, może być czekolada, owoce itp.( użyłam zdrowszej wersji nutelli bez oleju palmowego )

W jednej misce mieszamy mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, cukier waniliowy.

W drugiej misce mieszamy za pomocą rózgi kuchennej jajko, ser oraz olej.

Mieszaninę serową dodajemy do suchych składników. Mieszamy a następnie wyrabiamy gładkie i jednolite ciasto. Ciasto przekładamy na stolnicę. Gdyby za bardzo się kleiło należy podsypać mąką. Ciasto dzielimy na 2 równe części. Każdą z nich rozwałkowujemy na okrągły dość cienki placek. Każdy placek dzielimy na 12 części ( trójkątów ). Ja swoje dzieliłam tylko na 8 części. Każdą część smarujemy nutellą lub na samym początku szerszego brzegu układamy kostkę czekolady lub owoc. Zwijamy od szerszego końca do węższego. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w temperaturze 180 C przez 15-17 minut.

* Rogaliki w oryginale nie były nadziewane

*Po ostudzeniu można polukrować

*Kasia pisze, żeby pilnować aby się za bardzo nie przyrumieniły bo będą suche. Moje takie nie były ale może to być wynikiem zarówno większych rozmiarów jak i nadzienia.

Smacznego 🙂

serniki

Sernik dyniowo-piernikowy z jabłkami

justyna10101Dodaj komentarz

Przepyszny, kremowy, delikatny sernik, niesamowicie aromatyczny. Cynamonowe jabłka na wierzchu wspaniale pasują do całości i nadają sernikowi niecodzienny charakter. Jeśli chodzi i smak dyni to jest niewyczuwalna. A dodatek skórki pomarańczowej pogłębia iście Świąteczny smak. Przepis z bloga Gotuję bo lubię.

Składniki na ciasto kruche :

  • 340 g mąki pszennej tortowej
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 175 g miękkiego masła
  • 2 jajka

Wszystkie suche składniki mieszamy w misce. Dodajemy jajko, miękkie masło. Wyrabiamy na jednolite ciasto. Ciasto będzie się kleiło do rąk. Takie ma być. Masę dzielimy na 2 równe części. Jedną zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki na 1 godzinę. Drugą część wykładamy dno tortownicy o średnicy ok 24 cm ( u mnie 26 cm ) wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę z ciastem wkładamy do lodówki na godzinę.

Składniki na masę serową :

  • 1 kg gęstego twarogu sernikowego ( u mnie kremowy quark )
  • 250 ml puree z dyni
  • 100 g miękkiego masła
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 jajka
  • 3 żółtka
  • 2 budynie śmietankowe
  • Skórka starta z 1 pomarańczy ( opcjonalnie )

Ponad to :

  • 2 miękkie jabłka
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej

Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i tniemy w średniej wielkości kostkę. Oprószamy mąką ziemniaczaną zmieszaną z cynamonem, odstawiamy.

Masło ucieramy z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Następnie nie przerywając miksowania dodajemy po jednym jajku oraz żółtka. Kiedy jajka dobrze się połączą z masą maślaną dodajemy ser oraz puree z dyni. Miksujemy do połączenia. Dokładamy skórkę z pomarańczy, miksujemy. Na koniec wsypujemy budynie, ponownie miksujemy aż masa będzie gładka i jednolita.

Masę serową wylewamy na wcześniej schłodzony spód. Na wierzchu układamy jabłka a na samą górę ścieramy na dużych oczkach tarki drugą część ciasta, która była w zamrażarce.

Pieczemy w temp. 180 stopni przez 60 minut.

Smacznego 🙂

serniki

Poduszkowiec

justyna101012 Komentarze

Kilka lat temu było to jedno z bardziej popularnych ciast. Dziś wraca do łask ale nie ma się co dziwić bo jest bardzo smaczne a do tego efektowne. Poduszkowiec to nic innego jak sernik połączony z mokrym ciastem czekoladowym. Rozpływa się w ustach. Wbrew pozorom bardzo łatwy w przygotowaniu. Gorąco polecam !! Przepis z bloga Moje wypieki .

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.

Składniki na masę serową :

  • 600 g twarogu tłustego lub półtłustego zmielonego trzykrotnie ( u mnie kremowy quark. Dorota pisze, że ser dobrze jest wymieszać pół na pół z ricottą jest wtedy delikatniejszy )
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru ( 40 g )
  • 100 g drobnego cukru do wypieków

Wszystkie składniki utrzeć lub zmiksować do połączenia.

Składniki na ciasto czekoladowe :

  • 5 dużych jajek
  • 180 g drobnego cukru d wypieków
  • 125 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 125 ml wody
  • 50 g gorzkiej czekolady 70 % roztopionej nad kąpielą wodną i przestudzonej
  • 220 g mąki pszennej
  • 4 łyżeczki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka z cukrem utrzeć na gęstą, jasną, puszystą pianę, która trzykrotnie zwiększy swoją objętość a podnoszona na mieszadle miksera będzie spadać w postaci wstążki na resztę ciasta i utrzyma się przez kilka sekund. Następnie nie przerywając ucierania dodajemy cienką strużką olej, wodę. Kolejno wlewamy czekoladę, mieszamy.

Do ciasta przesiewamy mąkę z kakao, proszkiem, sodą. Wymieszać za pomocą rózgi kuchennej tylko do połączenia składników. Ciasto przelewamy do formy o wymiarach ok 23 x 33 cm ( u mnie 25 X 25 cm ) wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.

Masę serową przełożyć do rękawa cukierniczego lub kuchennego woreczka foliowego. Odciąć róg ok 1 cm szerokości. Wyciskamy masę serową tworząc kratkę. Najpierw wyciskamy wokół brzegów formy a potem linie w pionie i w poziomie.

Pieczemy w 175 stopniach przez ok 35-40 minut lub d tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, ostudzić.

Smacznego 🙂

serniki

Sernik z jagodami

justyna10101Dodaj komentarz

Ciasteczkowy spód, masa serowa połączona z jagodami przełamującymi słodki smak. Idealny sernik na lato. Przepis oryginalnie jest w wersji wegańskiej. Ja nie jestem weganką i zrobiłam ze składników, które miałam w domu. Przepis Bianca Zapatka.

Składniki na spód:

  • 200 g ciasteczek digestive ( w oryginale bezglutenowe ciastka )
  • 75 g rotopionego masła ( w oryginale wegańskie masło )

Ciasteczka rozdrobnić w malakserze lub za pomocą wałka na miałko. Wymieszać z masłem. Powstałą mieszanką wyłożyć spód formy o wymiarach ok wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.

Podpiekamy w piekarniku w temperaturze 175 stopni przez 8 minut.

Składniki na masę serową :

  • 500 g kremowego serka ( u mnie quark. W oryginale wegański )
  • 240 g kremu kokosowego ( użyłam gęstej części mleczka kokosowego )
  • 120 g cukru
  • 3 łyżki skrobi kukurydzianej ( u mnie ziemniaczana )
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Ponad to :

  • 150 g świeżych lub mrożonych jagód

Wszystkie składniki na masę serową miksujemy aż całość będzie gładka i jednolita. Wylewamy na wcześniej podpieczony spód. Na wierzchu posypujemy jagodami.

Pieczemy w 175 stopniach 40-45 minut. Po upieczeniu należy odstawić do ostudzenia.

Smacznego 🙂

serniki

Sernik straciatella z czereśniami

justyna101011 komentarz

Sernik z dużą ilością ciasta kakaowego, kakaową kruszonką, czekoladą w masie serowej oraz przełamującymi smak czekolady czereśniami. Jedyne co bym zmieniła to dodałabym do ciasta ociupinkę mniej cukru choć dla moich domowników jest go wystarczająco. Przepis z dodatku do gazety „Z życia wzięte – ciasta 18/2006”

Składniki na ciasto kakaowe :

  • 240 g miękkiego masła ( użyłam zimnego )
  • 120 g cukru
  • 360 g mąki pszennej
  • 1 i 1/2 gorzkiego kakao

Wszystkie składniki zagnieść na kruszonkę. Połową porcji wyłożyć dno tortownicy o średnicy 26 cm wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia, lekko docisnąć.

Składniki na masę serową :

  • 120 g miękkiego masła
  • 150 g cukru
  • 1 paczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 4 jajka
  • 250 g wydrylowanych czereśni
  • 500 g chudego twarogu ( u mnie kremowy serek quark )
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku ( 40 g )
  • 4 łyżki kaszy manny
  • 50 g posiekanej czekolady ( użyłam gorzkiej 70 % zawartości kakao )

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno. Odstawić.

Osobno masło oraz cukry ucieramy na gładki krem. Cały czas ucierając dodajemy po 1 żółtku. Następnie dodajemy twaróg, budyń oraz kaszę mannę. Miksujemy do połączenia składników.

Do masy serowej dodajemy partiami ubite białka delikatnie mieszając za pomocą łyżki lub szpatułki. Na koniec dodajemy czereśnie oraz czekoladę, mieszamy.

Masę serową wylewamy na spód kakaowy. Na wierzchu układamy drugą połowę kruszonki.

Pieczemy w 200 stopniach przez 1 godzinę.

Smacznego 🙂

serniki

Sernikobrownie z truskawkami i malinami

justyna10101Dodaj komentarz

Przepyszne ciacho z warstwą mega czekoladowego spodu, masy serowej i lekko kwaskowatej frużeliny truskawkowo-malinowej. Całość idealnie wyważona pod względem słodyczy a kwaskowate owoce rewelacyjnie uzupełniają całość. Gorąco Polecam !!! Przepis z bloga BiancaZapatka.com

Składniki na frużelinę : Jeśli macie w domu własną frużelinę w słoiku to spokojnie możecie ją wykorzystać.

Frużelinę zrobiłam z truskawek i malin mrożonych bo akurat tylko to miałam w domu ale można zrobić z jednego rodzaju owoców. Owoce mogą być inne jak np. czereśnie, wiśnie, jagody itp. Zmieniłam też nieco metodę przygotowania frużeliny.

  • 1 szklanka truskawek świeżych lub mrożonych
  • 1 szklanka malin świeżych lub mrożonych
  • 1 szklanka soku malinowo-truskawkowego lub woda
  • 2 łyżki cukry trzcinowego lub syropu z agawy
  • 3 łyżki skrobi kukurydzianej ( u mnie ziemniaczana )

Mrożone owoce powinno się najpierw rozmrozić ale z braku czasu wrzuciłam je do rondelka i zalałam wodą. Kiedy się rozmroziły i puściły sok odlałam ok 1/2 szklanki soku i odstawiłam. Do rondelka dodałam syrop z agawy i gotowałam ok 3 minut. Po tym czasie skrobię ziemniaczaną rozmieszałam na jednolitą emulsję i wlałam do gotujących się owoców cały czas mieszając aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Mieszanina bardzo szybko zgęstniała więc chwilę jeszcze pogotowałam nie przestając mieszać i odstawiłam do przestygnięcia.

Składniki na czekoladowy ciasto :

  • 1 szklanka mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej ( u mnie mąka orkiszowa )
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody
  • 120 g ciemnej czekolady ( użyłam 70 % zawartości miazgi kakaowej i taką też polecam aby całość nie była zbyt przesłodzona )
  • 1/2 szklanki wegańskiego masła, oleju kokosowego lub margaryny
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 jajka z siemienia lnianego lub 1/2 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego lub 1 banan. Dla wersji nie wegańskiej używamy 2 jajek.
  • 1/4 szklanki ciepłego mleka roślinnego ( u mnie migdałowe, zimne )

*Jajka lniane : 2 łyżki mielonego siemienia lnianego mieszamy z 5 łyżkami gorącej wody. Odstawiamy na 5-10 minut aż zacznie się żelować.

Składniki na masę serową :

  • 1 szklanka bezmlecznego serka śmietankowego lub w wersji nie wegańskiej kremowy serek do serników ( u mnie quark )
  • 1 szklanka jedwabistego tofu, lub twarogu sojowego lub gęstego jogurtu kokosowego ( u mnie gęsta śmietanka kokosowa )
  • 1/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej ( u mnie ziemniaczana )
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Ponad to :

  • 1/3 szklanki wegańskich kropelek czekoladowych. W wersji nie wege można użyć jak ja mlecznych.

Wszystkie składniki na masę serową zmiksować na gładką konsystencję. Odstawiamy.

W rondelku umieszczamy masło lub olej kokosowy, ekstrakt waniliowy oraz posiekaną czekoladę. Stawiamy na niewielki ogień i roztapiamy aż całość będzie jednolita i gładka. Odstawiamy.

Osobo w misce mieszamy : mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę i cukier. Dodajemy jajka lniane, mleko roślinne oraz roztopioną czekoladę, mieszamy aż składniki się połączą.

Formę do pieczenia o wymiarach ok 28 x 18 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na dno formy wylewamy 2/3 ciasta czekoladowego. Na ciasto czekoladowe wykładamy masę serową, równamy wierzch. Na ser wykładamy frużelinę z owoców a na nią za pomocą łyżki robimy kleksy z pozostałości ciasta czekoladowego. Lekko potrząsnąć formą aby ciasto rozłożyło się równomiernie po czym za pomocą patyczka do szaszłyków robimy na wierzchu esy floresy a na koniec posypujemy kropelkami czekolady.

Ciasto pieczemy w temp. 175 stopni przez 50-60 minut.

Smacznego 🙂

ciasta

Fit świąteczne ciasto marchewkowe A.Lewandowskiej

justyna10101Dodaj komentarz

Zaskakująco pyszne ciasto z minimalną ilością dodanej słodyczy. Korzenne, miękkie, pyszne. Cieście towarzyszy warstwa jogurtowej masy, którą ja zamieniłam na chudy serek quark oraz zamiast agaru galaretka pomarańczowa, która dodała dodatkowego charakteru świątecznego. Warstwa ta powinna znajdować się na górze ciasta ale mi całość spłynęła na spód. Mimo to wygląda i smakuje wybornie. Przepis Anny Lewandowskiej.

Składniki :

  • 3 kopiate łyżki oleju kokosowego
  • 100 g zmielonych migdałów
  • 100 g mąki kokosowej ( nie miałam tyle więc dodałam więcej migdałowej )
  • szczypta soli morskiej
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka przypraw korzennych
  • 3 jajka
  • 300 g słodkiej marchewki
  • 100 g rodzynek
  • 70 g orzechów włoskich
  • 4 łyżki syropu klonowego

Rodzynki zalać wrzątkiem. Orzechy posiekać. Marchew zetrzeć na średnich oczkach.

W jednej misce mieszamy suche składniki : migdały, mąkę kokosową, sól, sodę, cynamon, przyprawy korzenne.

Osobno w drugiej misce łączymy syrop klonowy, jajka, olej kokosowy, mieszamy. Dodajemy marchew, ponownie mieszamy.

Następnie mokre składniki przelewamy do suchych, dokładnie mieszamy aż składniki się połączą. Na koniec dodajemy orzechy oraz odsączone z wrzątku rodzynki, mieszamy.

Ciasto przelewamy do formy o rozmiarze ok 23 cm ( u mnie 20 x 20 cm ) wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 45 minut. Odstawiamy do ostudzenia.

Biała warstwa :

  • 500 ml jogurtu roślinnego ( u mnie chudy, kremowy serek quark )
  • 3 łyżki agar agar ( u mnie opakowanie galaretki pomarańczowej rozpuszczonej w połowie ilości wody niż zalecane na opakowaniu )
  • 4 łyżki syropu klonowego ( użyłam ok 1 łyżki )

Jogurt, agar agar oraz syrop klonowy umieszczamy w rondelku. Gotujemy na średnim ogniu 8 minut mieszając. Odstawiamy do przestygnięcia ale należy całość kontrolować aby zdążyć wylać piankę na wierzch zanim się zetnie.

Ja swoją warstwę z serkiem i galaretką zrobiłam inaczej. galaretkę rozpuściłam w połowie ilości wody niż zalecana na opakowaniu. Pozostawiłam aż ostygnie ale nie stężeje. Wymieszałam z serkiem, który był temperatury pokojowej. Dosłodziłam syropem klonowym. Wylałam na ostudzone ciasto.

Polewa czekoladowa :

  • tabliczka gorzkiej czekolady ( u mnie 75 % zawartości miazgi kakaowej )
  • 2 łyżki oleju kokosowego

Czekoladę z olejem roztapiamy nad kąpielą wodną. Polewamy wierzch ciasta kiedy biała warstwa jest już ścięta. Odstawić do lodówki do schłodzenia.

Smacznego 🙂