Pyszne ciasto, które się robi w kilka chwil pod warunkiem, że wcześniej przygotujemy sobie rabarbar. Rabarbar musi chwilę poleżeć w cukrze i puścić soki co sprawia, że będzie słodki w cieście. Do ciasta w oryginale dorzuca się banana ale jakoś mi ten smak nie pasował i dołożyłam jabłko. Myślę że idealny wybór bo rewelacyjnie komponuje się z rabarbarem. Po za tym w przygotowaniu ciasta wystarczy wymieszać składniki i gotowe. Kakaowe, mięciutkie, wilgotne. Gorąco polecam !!! Przepis z bloga Zjem to.
Składniki :
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki oleju
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka kakao
- 2 opakowania cukru waniliowego ( każdy po 8 g )
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Ponad to :
- 2 gałązki rabarbaru
- 1 większe jabłko ( w oryginale 2 banany )
Rabarbar tniemy w kawałki około 1 cm grubości. Zasypujemy cukrami. Odstawiamy na 30 minut. Na tym etapie również było napisane aby banana dodać do rabarbaru. Ja jabłka nie dodawałam. Obrałam i pocięłam je pod koniec dodając do rabarbaru. Całość wymieszałam razem.
W misce mieszamy jajka z olejem na jednolitą masę a pomocą trzepaczki. Wlewamy do rabarbaru i jabłek, mieszamy. Do miski przesiewamy mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia oraz sodą. Mieszamy wszystko razem do połącznia składników.
Masę wylewamy do formy o wymiarach ok 20 x 30 cm ( u mnie 25 x 25 ) wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temp. 180 stopni przez 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 
piękne pyszności!
PolubieniePolubienie
🙂
PolubieniePolubienie