napoje,alkohole

Inka orzechowa

Kolejna wariacja na temat Inki. Tym razem w wersji na gorąco. Inka smakuje intensywnie orzechami laskowymi. Iście późno letnie czy jesienne smaki.

Składniki :

  • 1 łyżeczka kawy zbożowej Inka
  • 1 łyżeczka masła z orzechów laskowych ( nie nutelli tylko czystego masła z orzechów laskowych )
  • mleko z orzechów laskowych ( Przepis na Domowe Mleko z Orzechów Laskowych. Można użyć zwykłego – też smakuje pysznie )
  • słodzik (opcjonalnie )

Inkę wsypujemy do szklanki/ kubka. Dodajemy masło orzechowe. Zalewamy gorącą wodą do 3/4 wysokości naczynia cały czas mieszając aby masło orzechowe się rozpuściło. Uzupełniamy mlekiem.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Jagodowa kawa mrożona

Przepyszna, orzeźwiająca kawa w bardzo ciekawym wydaniu. Podczas picia najpierw pojawia się delikatny smak kawy, wanilii a na samym końcu jagód. Całość jest idealnie skomponowana. Myślę, że niejedną osobę zaskoczy jej smak. Przepis z Konesso .

Składniki :

  • 150 ml zimnego mleka
  • około 20 g świeżych lub mrożonych jagód
  • około 50 g lodów waniliowych ( u mnie 60 g )
  • 25 ml espresso

Wszystkie składniki miksujemy na wysokich obrotach w blenderze kielichowym lub za pomocą ręcznego do momentu aż uzyskamy jednolity napój.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Fit Dalgona Coffee na zimno

Niezwykle popularna kawa na blogach w ostatnich miesiącach. Po wypróbowaniu jej w wersji na zimno stwierdzam, że to jedna z lepszych kaw na zimno jakie piłam do tej pory. Bardzo orzeźwiająca. Cukier zastąpiłam erytrytolem. Przepis z bloga Domowe wypieki.

Składniki : ( na 1 porcję )

  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżka erytrytolu
  • 1 łyżka gorącej wody
  • zimne mleko ( możecie użyć zwierzęcego jak i roślinnego )

Kawę, erytrotyl i wodę przekładamy do niewielkiej miski. Za pomocą miksera miksujemy całość aż powstanie gęsta, sztywna piana. Do szklanki wlewamy ok 200 ml mleka a na wierzch nakładamy wcześniej ubitą piankę z kawy. Przed wypiciem całość wymieszać.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Białe grzane wino

Aromatyczne, rozgrzewające w iście zimowym klimacie grzane białe wino. Przepis z bloga Gotuję bo lubię.

Składniki :

  • 1 L białego wytrawnego wina
  • 4-5 mandarynek pokrojone w plastry ( użyłam pomarańczy )
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 2 łyżki cukru ( u mnie erytrol )
  • 5 strąków kardamonu
  • 5 goździków
  • 3 kawałki kory cynamonu
  • 2 plasterki świeżego imbiru

Wszystkie składniki umieszczamy w rondlu. Podgrzewamy do momentu aż wino zacznie intensywnie parować ale uważajcie aby nie doprowadzić do wrzenia. Podajemy gorące.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Zimowy rooibos

Rooibos odkryłam stosunkowo niedawno bo w zeszłym roku kiedy znalazłam w fińskim sklepie polskie ” herbaty ” postanowiłam zakupić i wypróbować. Na początku myślałam,że to herbata ale od pierwszego łyku wiedziałam, że to musi być coś innego. Za herbatami nie przepadam, rzadko mi jakaś naprawdę smakuje a to mogłabym pić i pić. Oczywiście zasięgnęłam informacji w internecie i okazało się, że herbatą nie jest. Postanowiłam rooibosa przygotować według większości przepisów, które można znaleźć w internecie na zimową herbatę. Pyszny, rozgrzewający, aromatyczny.

Składniki :

  • 1 saszetka rooibos
  • 2 plasterki świeżego imbiru
  • plaster pomarańczy
  • 6-8 goździków
  • laska cynamonu

Do kubka wkładamy saszetkę rooibos, imbir oraz laskę cynamonu. Całość zalewamy wrzątkiem i czekamy aż się zaparzy ok 2-3 minuty. W międzyczasie w skórkę czy albedo pomarańczy ( w zależności czy użyjecie pomarańczę ze skórką, którą należy wcześniej dobrze wyszorować i sparzyć czy bez niej )wbijamy goździki. Dodajemy do zaparzonego rooibos. Słodzimy w razie potrzeby miodem.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Inka z tahini ( tahinka )

W poszukiwaniu urozmaicenia smaku Inki natknéam na sié na strone samej Inki gdzie jest mnostwo fajnych warjacji na temat ich kawy zbozwej. Pierwsza jaka przetestowalam to Tahinka czyli z dodatkiem tahini, cynamonu, kakao i mleka sosjowego. Zmienilam proporcje dostosowujac je do jednej porcji oraz wlasnych upodoban. Z przepisu pominelam ekstrakt waniliowy a takze orzechy nerkowca. Inka wyszla bardzo aromatyczna, z wyraznym smakiem tahini oraz delikatnym cynamonu i kakao. Idealna na jesienno-zimowe chlody. Przepis z Inka.pl .

Skladniki :

  • 250 ml mleka sojowego
  • 1 kopiata lyeczka inki klasycznej
  • 1 lyeczka kakao
  • 2 kopiate lyczeczki pasty tahini
  • 1 lyzeczka ulubionego slodzika erytrol, ksykitol, stewia
  • szczypta soli
  • 1/4 lyzeczki cyamonu

225 ml mleka zagotowujemy. Kiedy tylko bedzie wrzec sciagamy z ognia. Dodajemy pozostale skladniki mieszajac wszystko rozga kuchenna lub ubijaczka do jajek. Napoj przelewamy do szklanki.

Reszte mleka ubiamy na piane. Ja to robilam to w szklanej butelce. Delikatnie wlewamy na wierzch inki. Dodatkowo posypujemy niewielka iloscia cynamonu.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Inka dyniowa

Inka o dość wyczuwalnym smaku dyni za czym nie przepadam ale tutaj kompletnie mi to nie przeszkadzało. Dobrze się napić lub zaserwować coś innego, niecodziennego, typowo jesiennego, rozgrzewającego. Przepis z bloga Kulinarne bezdroża.

Składniki :

  • 4 łyżki puree z dyni
  • 1 łyżka miodu
  • szczypta mielonego cynamonu
  • 400 ml mleka
  • 2 łyżki kawy zbożowej Inka

Puree, mleko, miód i cynamon umieszczamy w rondelku. Podgrzewamy na niewielkim ogniu ale nie wolno doprowadzić do wrzenia. Ciepłe mleko dyniowe spieniamy blenderem lub spieniaczem i rozlewamy do szklanek.

Kawę zbożową zagotować ze szklanką wody. Od momentu zagotowania gotować jeszcze 3-5 minuty. Następnie cienkim strumieniem rozlać do szklanek tak aby utworzyło ładną warstwę tuż pod pianką mleka.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Lemoniada arbuzowa

Iście letnie orzeźwienie. Lemoniada do przygotowania w kilka chwil. Przepis Kingi Paruzel.

Składniki :

  • 1/2 arbuza
  • sok z 2 limonek
  • 2 łyżki ksylitolu lub erytrolu
  • 2 szklaki wody

Miąższ arbuza, sok z limonek, słodzik oraz szklankę wody umieścić w blenderze kielichowym ( można również zmiksować blenderem ręcznym ). Całość zmiksować. Przecedzić przez sito aby uzyskać sam sok bez grudek. Dodajemy pozostałą szklankę wody, mieszamy.

Lemoniadę schłodzić w lodówce. Przed podaniem wrzucić kostki lodu lub wcześniej zamrożone plasterki limonki i kawałki arbuza bez zielonej skóry jeśli nie chcecie rozcieńczać dodatkowo lemoniady.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Inka na zimno

Ostatnio była Inka kokosowa a dziś proponuję równie pyszną Inkę na zimno. Szyba i prosta w przygotowaniu. Idealna na gorące dni. Nie ma potrzeby dosładzania bo od mleka jest wystarczająco słodka.

Składniki :

  • 1 łyżeczka kawy zbożowej Inka
  • mleko

Do szklanki/ kubka wsypujemy inkę. Zalewamy wrzątkiem tylko do 1/4 wysokości naczynia. Resztę uzupełniamy mlekiem.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Mrożona Inka kokosowa

Jeśli lubicie Inkę i smak kokosa to ta propozycja jest dla Was. Idealna na upały.

Składniki : ( składniki na dużą szklankę/kubek )

  • porcja Inki wcześniej zaparzona i schłodzona – najlepiej z lodówki
  • 2-3 łyżki śmietanki kokosowej czyli gęstej części mleczka kokosowego
  • ulubiony słodzik do napoi (opcjonalnie )

Śmietankę umieszczamy w szklance. Około 1/4 porcji Inki podgrzewamy. Zalewamy mleko i mieszamy do rozpuszczenia aby nie powstały grudki. Uzupełniamy pozostałą zimną Inką. Dosładzamy wedle gustu i potrzeby ulubionym słodzikiem.

Próbowałam ją zrobić całkowicie na zimno ale śmietanka kokosowa nie rozpuszcza się dobrze w zimnej Ince dlatego najlepiej ją zalać najpierw gorącą. Mi nie przeszkadzało kiedy pływały kawałki śmietanki bo były cudownie kremowe ale wiem, że wielu osobom to może przeszkadzać poza tym podane gościom niezbyt fajnie to się prezentuje.

Smacznego 🙂