Dla miłośników popularnego ciasta murzynek proponuję dużo szybsze w przygotowaniu i niezwykle proste, szybkie murzynki w postaci muffin. Z dodatkiem truskawek, które nadają soczystości i czekoladowych okruchów dzięki czemu babeczki są jeszcze bardziej czekoladowe. Przepis z bloga Moje Wypieki.
Składniki : ( na 12 sztuk )
- 200 g mąki pszennej
- 1/2 proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 200 g drobnego cukru do wypieków ( u mnie cukier trzcinowy )
- 60 g kakao
- 135 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- 2 jajka
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 80 ml jogurtu naturalnego lub greckiego
- 125 ml mleka
- 200 g truskawek odszypułkowanych i pociętych na ćwiartki
- 50 g posiekanej gorzkiej czekolady lub groszków czekoladowych
Mąkę, proszek do pieczenia, sodę kakao mieszamy, przesiewamy, odstawiamy.
W drugiej misce łączymy ze sobą olej, jajka, ekstrakt, jogurt oraz mleko.
Mokre składniki przelewamy do suchych. Mieszamy całość tylko do połączenia.
Masę przekładamy do 12 foremek na muffinki. Do każdej babeczki wciskamy pocięte truskawki. Wierzch posypujemy czekoladą ( ja wmieszałam do ciasta ). Pieczemy w temperaturze 175 stopni C przez ok 25 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 
om nom nom, czekolady i truskawka to boskie połączenie w każdym wydaniu 😀 jako ciacho, muffinki, lody, czy owoce polane czekoladą ❤ do tego zaparzę sobie yerba matę z nutą owocową i w ogóle byłoby luksusowo 😉
PolubieniePolubienie
🙂
PolubieniePolubienie
Smacznie wyglądają. Nie robiłam takich murzynków. Warto spróbować
PolubieniePolubienie
Naprawdę warto 😀
PolubieniePolubienie