muffinki

Babeczki orzechowe z czekoladą

Pyszne babeczki z lekką orzechowo-czekoladową nutą. Nie za słodkie ale i w tym przepisie podmieniłam zwykły cukier na ksylitol. Przepis z bloga Moje Wypieki.

Składniki : ( na 10-12 sztuk )

  • 125 g miękkiego masła
  • 1\3 – 1\2 szklanki cukru ( użyłam 1\2 szklanki ksylitolu )
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1\2 szklanki mielonych orzechów laskowych
  • 1 łyżeczka kakao
  • 3 łyżki mleka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 100 g mlecznej czekolady, posiekanej

Mąkę, kakao, proszek do pieczenia przesiać do jednej miski, odstawić.

W drugiej misce masło ucieramy razem z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodajemy po jednym jajku cały czas ucierając. Na koniec dodajemy wszystkie pozostałe składniki : orzechy, wanilię, mleko oraz wymieszane suche składniki. Mieszamy lub miksujemy tylko do połączenia składników. Na koniec dodajemy czekoladę, mieszamy.

Masę przekładamy do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami. Pieczemy w temperaturze 170 stopni C przez 25 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Po ostudzeniu polewamy ulubioną polewą czekoladową. U mnie z gorzkiej czekolady.

Smacznego 🙂

Reklama

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s