Szybki, prosty marchewkowiec w zdrowej wersji. Aromatyczny dzięki przyprawom korzennym, idealny na śniadanie, do kawy, herbaty… Ciasto można przekroić na pół i przełożyć ulubionym dżemem lub kremem oczywiście najlepiej w zdrowszej wersji 🙂 Przepis Monika Mrozowska ” Słodko, zdrowo, świątecznie „.
Składniki :
- 180 g mąki orkiszowej
- 100 g miodu akacjowego
- 1 szklanka startej drobno marchewki
- 80 g oleju kokosowego ( roztopionego )
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki zmielonych goździków
- 1 łyżka octu
- szczypta soli
Wszystkie składniki ( oprócz octu ) wkładamy do miski. Na koniec wlewamy ocet. Mieszamy aż składniki się połączą. Ciasto może być bardzo zbite. Ciasto przekładamy do małej okrągłej formy o średnicy ok 20 cm lub jak w moim przypadku do keksówki o długości 26 cm. Równamy wierzch. Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez ok 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Jeśli zacznie się przypiekać od góry przykrywamy papierem do pieczenia.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 