Dawno nie miałam okazji jeść tak pysznych placuszków serowych. Rozpływają się w ustach. Są delikatne, mięciutkie nawet na drugi dzień. Od razu polecam zrobić z podwójnej porcji Przepis idealny. Od siebie dorzuciłam tylko budyń śmietankowy aby nadać konkretnego smaku serkowi, którego używałam. Gorąco polecam 🙂 Przepis z bloga Słodkie fantazje.
Składniki :
- 3 duże jajka
- 3 łyżki cukru ( użyłam cukru trzcinowego )
- 250 g twarożku śmietankowego lub serka homogenizowanego ( u mnie kremowy quark )
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/3 szklanki mąki tortowej
- torebka budyniu ( 40 g ) śmietankowego w proszku ( lub waniliowego w zależności o jakim smaku macie serek )
Żółtka oddzielamy od białek.
Żółtka ucieramy razem z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy serek, ekstrakt, przesianą mąkę i budyń w proszku. Miksujemy.
Osobno białka ubijamy na sztywno. Dodajemy do ciasta partiami i za pomocą łyżki delikatnie mieszamy.
Porcję ciasta wylewamy łyżką na rozgrzaną patelnię. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 