Maślane rogaliki śniadaniowe

Pyszne rogaliki, które wystarczy posmarować masłem i szamać na śniadanie. Nic więcej nie trzeba. Przepis z bloga Moje wypieki.

Składniki : ( na 12 sztuk )

• 580 g mąki pszennej ( u mnie tortowa )
• 2 małe jajka
• 1,5 łyżki cukru ( u mnie cukier trzcinowy )
• 1/2 łyżeczki soli
• 250 ml mleka
• 70 g roztopionego masła
• 10 g suchych drożdży lub 20 g świeżych drożdży

Mąkę przesiewamy, mieszamy z drożdżami ( ze świeżych najpierw zrobić rozczyn ). Dodajemy pozostałe składniki ( oprócz masła ) i wyrobić. Pod koniec dodajemy masło. Wyrabiamy na gładkie, elastyczne ciasto.

Przekładamy do miski. Wierzch przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Ponad to :

• 50 g roztopionego masła
• 1 jajko do posmarowania
• mak

Po tym czasie ciasto dzielimy na 12 równych części z których formujemy kulki. Każdą z nich należy rozwałkować na okrągły placek o średnicy ok 2 cm. Wierzch każdego smarujemy niewielką ilością masła i zwijamy wzdłuż dłuższego brzegu w kształt rogala.

Rogale układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy do napuszenia na 20-30 minut.

Po tym czasie rogale smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy makiem.

Pieczemy w temperaturze 200 stopni C przez 20-25 minut.

Smacznego 🙂