Dość szybki, smaczny dżem z dodatkiem prażonych migdałów. Idealny do naleśników ale również świetny dodatek do ciast i deserów. Przepis Maryli Musidłowskaiej z programu ” Spiżarnia Maryli „
Składniki :
- 1,5 kg bardzo dojrzałych moreli
- 1 kg trzcinowego cukru żelujący ( użyłam zwykły cukier ,nie żelujący)
- 2 cytryny
- 250 g migdałów pokrojonych w słupki
Morele odpestkować i pociąć na mniejsze kawałki. Połowę pognieść tłuczkiem do ziemniaków, zasypać cukrem, dodać sok z cytryny i odstawiamy na 2 godziny.
Na suchej patelni podprażamy migdały.
Po 2 godzinach owoce wymieszać z cukrem, wstawić na ogień. Zagotować. Gotować 5 minut lub do momentu uzyskania odpowiedniej dla Was konsystencji. Na koniec dołożyć wcześniej podprażone migdały. Wymieszać.
Dżem przełożyć do wyparzonych słoików. Zakręcić i postawić do góry dnem. Pozostawić do ostygnięcia.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 