napoje,alkohole

Herbata z rozmarynem i grejpfrutem

Herbata inna niż wszystkie…mocno rozmarynowa, lekko cierpka. Na pewno nie każdemu zasmakuje bo smak jest dość kontrowersyjny. Ja po pierwszym łyku miałam mieszane uczucia i generalnie nie za bardzo mi posmakowała (może też ze względu na to,że użyłam małej szklanki. W większej smak nie byłby tak mocno skumulowany ) ale osłodziłam ją miodem i z każdym łykiem wydała mi się smaczniejsza, bardziej interesująca, wciągająca. Na pewno warto wypróbować. Przepis z bloga Kwestia smaku.

Składniki :

  • kubek zaparzonej czarnej herbaty
  • gałązka rozmarynu
  • szczypta czerwonego pieprzu
  • 1/2 plasterka greipfruta i cytryny
  • 3 łyżki syropu malinowego
  • 3 mrożone maliny ( opcjonalnie )
  • miód do osłodzenia ( opcjonalnie )

Herbatę zaparzyć razem z rozmarynem i rozgniecionym w moździerzu pieprzem. Następnie dodać resztę składników, osłodzić.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Jesienna sangria z gruszkami

Aromatyczna, korzenna sangria z gruszkami na chłodne wieczory. Przepis z bloga Gotuję bo lubię .

Składniki :

  • 3 dojrzałe gruszki
  • 8-10 krótkich lasek cynamonu
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki rodzynek
  • 1 szczypta kardamonu
  • 750 ml białego wina
  • 500 ml cydru jabłkowego

Z gruszek wycinamy gniazda nasienne, tniemy w ósemki. Wrzucamy do dzbanka razem z cynamonem, miodem, kardamonem, rodzynkami. Wlewamy cydr i wino, delikatnie mieszamy. Dzbanek przykrywamy szczelnie najlepiej folią spożywczą i odstawiamy w chłodne miejsce na 24 godziny. Po tym czasie można już serwować.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Zwyczajny kompot śliwkowy

Robi ktoś jeszcze kompoty ? Ja ostatnio coraz częściej bo moje dziecko bardzo się ich domaga. Nic odkrywczego, nic nowego ale domowe i pyszne…od tak przepis dla przypomnienia 🙂

Składniki :

  • śliwki
  • woda
  • słodzik jak cukier, cukier trzcinowy, miód ( można pominąć )

Śliwki myjemy, przekrawamy na pół, wyciągamy pestki, wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą. Na 11 śliwek użyłam 1,5 L wody. Na niewielkim ogniu doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy 30 minut. Dosładzamy w razie potrzeby.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Inka czekoladowa z nutą pomarańczy

Trochę mnie tu nie było ale praca + przeprowadzka sprawiły, że na blogowanie brakło czasu i siły. Mam jednak nadzieje,że  w najbliższym czasie uda mi się umieścić kilka przepisów zwłaszcza tych Świątecznych. Uwielbiam okres Bożego Narodzenia, przygotowania, oczekiwanie, testowanie przepisów czyli czym by w tym roku zaskoczyć rodzinę…

Dzisiaj przychodzę z bardzo szybkim, prostym, pysznym i rozgrzewającym przepisem. Inka podana nieco inaczej o bardziej odświętnym smaku. Potrzebujemy zaledwie trzech składników.

201682_3001Składniki : 

  • 2 łyżeczki kawy zbożowej Inka
  • mleko
  • 2-3 kostki dobrej jakości czekolady o smaku pomarańczy

Inkę zaparzamy gorącą wodą do 2/3 wysokości kubka. Wrzucamy czekoladę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Uzupełniamy mlekiem.

Smacznego 🙂

* W ten sposób można zrobić Inkę z innymi ulubionymi smakowymi czekoladami.

201682_4001

napoje,alkohole

Napój jaglany cappuccino ( na zimno )

Zaskakująco smaczny i pożywny napój na bazie kaszy jaglanej, mleka i w moim przypadku cappuccino choć w oryginale z kawą. Idealny na szybką przekąskę, śniadanie czy schłodzenie się w upalny dzień. Smacznie i zdrowo. Przepis z Food with passion.

201641001

Składniki : 

  • 1 szklanka ugotowanej na sypko kasz jaglanej
  • 1 szklanka dowolnego, niesłodzonego mleka roślinnego ( u mnie krowie )
  • 120 ml mocnego naparu cappuccino ( lub kawowego )
  • 3 miękkie daktyle
  • 2 łyżki syropu klonowego ( ja dla mnie wystarczy nawet 1 łyżka )

Wszystkie składniki blendujemy lub miksujemy do uzyskania jednolitego, gładkiego napoju bez grudek. U mnie idealnie się nie zmiksowało ale w niczym mi to nie przeszkadzało.

Napój schładzamy w lodówce przez 30 minut. Przed podaniem można uzupełnić spienionym mlekiem, śmietanką itp.

Smacznego 🙂

* Do kawy można dodać rozgniecione 2 ziarenka kardamonu, które przed miksowaniem wyjmujemy. Ja pominęłam kardamon.

napoje,alkohole

Domowe wody smakowe ( woda gruszkowa )

Wszyscy trąbią na około, żeby pić dużo wody ale jak ją pić jak po 2-3 dniach przez gardło już nie przechodzi. Na różne sposoby próbowałam urozmaicić jej smak aż w końcu przyszło mi do głowy aby zrobić wody o smaku owocowym ale nie przez wrzucenie jedynie owoców a poprzez ugotowanie ich. Dzięki temu woda nabiera głębokiego smaku owoców niczym delikatny kompot ale jednak kompotem nie jest 🙂

201637_17

Składniki : 

  • woda w ilości dowolnej
  • gruszka ( najlepiej twarda lub inne owoce )

Gruszkę obieramy, tniemy w dość spore kawałki, wkładamy do wody. Całość wstawiamy na niewielki ogień i doprowadzamy do wrzenia. Kiedy woda się zagotuje można ją wyłączyć lub chwilkę pogotować owoce. Zestawiamy z ognia, odstawiamy do ostudzenia.

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Domowe kakao waniliowe

Nie ma nic lepszego jak napić się prawdziwego domowego kakao z nutką wanilii kiedy na dworze hula wiatr…Rozgrzewające, cieplutkie, aromatyczne, jeszcze tylko kocyk na nóżki i chwila relaksu 🙂

201614_15

Składniki : 

  • 2 łyżeczki gorzkiego kakao
  • 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego ( lub do smaku )
  • kubek mleka

Kakao wraz z cukrem wsypujemy do kubka. Mleko podgrzewamy na niewielkim ogniu. Ciepłym lub gorącym ( jak lubicie ) zalewamy kakao cały czas mieszając aby dobrze się rozpuściło.

Ja nie przepadam za gorącym mlekiem dlatego podgrzewam tylko 3/4 kubka, zalewam a resztę uzupełniam zimnym mlekiem.

Smacznego 🙂

201614_12

napoje,alkohole

Syrop z agrestu

Prosty, łatwy i idealny na letnią lemoniadę czy delikatne ożywienie wody podczas letniego skwaru. Przepis z BBC good food .

201555_1

Składniki : 

  • 250 g cukru
  • 100 ml soku z cytryny
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 250 ml wody
  • 350 g agrestu

Wodę i cukier umieszczamy w rondelku. Stawiamy na ogień i mieszając rozpuszczamy cukier. Następnie dodajemy sok skórkę i sok z cytryny. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 5-10 minut lub do momentu aż agrest będzie miękki. Następnie tłuczkiem do ziemniaków lub innym przyrządem rozgniatamy agrest. Całość pozostawiamy do ostygnięcia. Zimny przecedzamy przez gazę lub gęste sitko. Zlewamy do butelek czy słoików. Wstawiamy do lodówki. Myślę,że z powodzeniem można zapasteryzować i cieszyć się nim przez zimę 🙂

Smacznego 🙂

napoje,alkohole

Jabłkowy milkshake

Milkshake można zrobić niemalże z każdego owocu. Nie ma tu żadnej filozofii. Wystarczy mleko i owoc. Miksujemy, ewentualnie przecieramy lub przecedzamy i gotowe. Jabłkowy ze szczypta cynamonu to kwintesencja smaku jesieni 🙂 Przepis wypatrzony kiedyś w internecie.

201522_15

Składniki : ( dla 1 osoby )

  • 1 średnie jabłko
  • 1 szklanka mleka
  • szczypta cynamonu

Jabłko obieramy, wydrążamy nasiona. Tniemy na niewielkie kawałki. Miksujemy. Dolewamy mleko, ponownie miksujemy. Jeśli w napoju będą kawałki owoców można je przecedzić lub przetrzeć przez sitko.

Smacznego 🙂