Jedno z najprostszych ciast jakie można przygotować. Wystarczy wymieszać składniki i gotowe. Ciasto jest wypełnione śliwkami po brzegi, idealnie słodkie, cudownie cynamonowe, wilgotne…bardzo, bardzo smaczne. Przepis z bloga Picante Jalapenio.
Składniki :
- 100 g roztopionego masła
- 125 ml mleka
- 2 duże jajka lub 3 mniejsze
- 270 g mąki pszennej
- 70 g cukru trzcinowego ( użyłam cukru kokosowego )
- 80 g cukru muscovado ( u mnie cukier trzcinowy )
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- ok 10 sztuk śliwek wypestkowanych i pokrojonych na mniejsze kawałki
Masło, mleko, jaja, cukier mieszamy za pomocą trzepaczki do połączenia składników.
W drugiej misce łączymy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon.
Mokre i suche składniki łączymy razem. Mieszamy aż całość będzie gładka i jednolita. Dodajemy śliwki, mieszamy.
Masę przelewamy do tortownicy o średnicy ok 24-26 cm lub dowolną formę na babkę jak u mnie wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia. Równamy wierzch.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez 50 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 
Jeszcze nie łączyłam cynamonu i śliwek. Z chęcią bym spróbowała tego ciasta
PolubieniePolubienie
Dla mnie cynamon i śliwki to obowiązkowe połączenie – iście jesienne 😀 Lubię też łączyć z kokosem 🙂
PolubieniePolubienie
Wygląda naprawdę apetycznie! Cynamon i śliwki to taki klasyczny duet smaków.
PolubieniePolubienie