Pieczona owsianka z malinami i czekoladą

Kilkakrotnie testowałam pieczoną owsiankę ale żadna nie wyszła tak pyszna, miękka jak ta. Idealnie wyważone składniki. Przepis z TĄD .

Składniki : ( na 1 porcję )

• 75 g płatków owsianych
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 50 ml mleka
• 1 łyżka cukru ( opcjonalnie – u mnie cukier kokosowy )
• garść posiekanej gorzkiej czekolady ( w oryginale białej ) + ok 1 łyżka roztopionej białej czekolady
• garść malin ( u mnie mrożone )

Płatki, proszek, cukier oraz sól mieszamy. Dodajemy jajko, mleko, ekstrakt waniliowy. Ponownie mieszamy aż składniki się połączą. Dokładamy niepełną garść posiekanej czekolady.

Masę przelewamy do niewielkiego naczynia do zapiekania. Na wierzchu rozsypujemy maliny, posypujemy odrobiną czekolady.

Pieczemy w temperaturze 190 stopni C przez 10 minut. Po wyjęciu polewamy roztopioną białą czekoladą.

Smacznego 🙂