Smaczne i proste danie na pewno zasmakuje każdemu nawet jeśli nie przepadacie za karkówką. Ja ją średnio lubię ale w tej wersji bardzo mi smakowała. Przepis z bloga Szefowa w swojej kuchni.
Składniki :
- 1 kg karkówki
- 3-4 cebule
- 1/2 szklanki ketchupu
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżeczki musztardy
- 2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
- 1/4 szklanki wody
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
Karkówkę kroimy w grubsze plastry, przecinamy na pół, delikatnie rozbijamy.
W misce łączymy razem ketchup, koncentrat, musztardę, sól, czosnek, majeranek, pieprz, paprykę, wodę.
Karkówkę wraz z cebulą zalewamy wcześniej przygotowanym ketchupem z dodatkami tak aby pokryło w całości mięso i cebulę. Przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Pieczemy w temp. 200°C przez 1,5 godziny z czego pierwsze 45 minut pod przykryciem.
Smacznego:)
Kuchenne fascynacje 