babki,babeczki

Babeczki mango

Urocze, żółciutkie babeczki mango z delikatnym jego posmakiem. Puszyste i wilgotne. W oryginale była babka ale ze względu na dużo opinii, że wychodzi zakalec zdecydowałam się upiec małe babeczki. Można również upiec je w formie muffinek. Przepis z bloga Moje Wypieki.

Składniki :

  • 170 g miękkiego masła
  • 140 g drobnego cukru do wypieków
  • 3 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 375 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 420 g gęstego puree z mango ( gotowej pulpy z puszki. Ja użyłam lejącego puree z kartonu )

Mąkę z proszkiem przesiać, odłożyć.

Masło ucieramy z cukrem na jasną puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku cały czas ucierając. Dodajemy ekstrakt, mieszamy. Ciasto może wyglądać na zważone ale nie trzeba się tym przejmować.

Dodajemy mąkę, puree. Mieszamy za pomocą szpatułki tylko do połączenia się składników.

Masę przekładamy do foremek na babeczki. Pieczemy w temperaturze 170 stopni C przez ok 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Po ostygnięciu można polać ulubionym lukrem.

Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s