Do przyrządzenia tego kalafiora chyba nie muszę zachęcać 😀 Pyszny, chrupiący. Idealny do obiadu, sałatek czy jako przekąska. Przepis z bloga Z chaty na końcu wsi.
Składniki :
- 1 średniej wielkości kalafior
- 2 jajka
- bułka tarta
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Kalafiora dzielimy na różyczki. Gotujemy w osolonej wodzie aż będzie al dente. Odcedzamy z wody, studzimy.
Jajka należy rozbełtać, doprawić solą oraz pieprzem.
Każdą różyczkę kalafiora tniemy na pół po czym maczamy w rozbełtanym jajku oraz obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju na złoto z każdej strony. Usmażonego kalafiora odkładamy na chwilę na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 