desery · słodkości bez pieczenia

Babka galaretkowa z owocami

Mój mąż zawsze mówi, ze latem nie ma nic lepszego i orzeźwiającego jak galaretka z owocami. Ja jako dziecko uwielbiałam galaretki z owocami, dużą ilością bitej śmietany i startą czekoladą. Kilka lat wstecz małżonek wpadł na pomysł aby zrobić w jednej dużej formie od babki i tak teraz robimy za każdym razem. Duża porcja, każdy kroi ile chce.

Składniki :

  • 2 galaretki o dowolnym smaku ( u mnie jagodowo-jeżynowe )
  • ulubione owoce sezonowe lub z puszki – ilość zależy od Was. Jeśli lubicie dużo dodajcie dużo, jeśli nie to mniej.

Galaretki przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Pozostawiamy do ostygnięcia ale należy pilnować aby nie stężała.

Owoce kroimy w mniejsze kawałki. Przekładamy do foremki na babkę. Wlewamy galaretki, mieszamy wszystko. Wstawiamy do lodówki aby całość stężała.

  • UWAGA !!! : Do galaretki nie dodajemy owoców kiwi, mango, papai oraz świeżego ananasa ponieważ galaretka nie stężeje.
Reklama
sałatki i surówki

Sałatka owocowa

Po Świątecznym obżarstwie i Sylwestrowych hulankach czas dostarczyć organizmowi lekkiej strawy obfitującej w bardzo potrzebne naszemu organizmowi witaminki 🙂 Wprawdzie pierwszą moja sałatkę przygotowuję zawsze na Święta, to taka miła odmiana od ciężkiego Świątecznego jedzenia. Jednak znikła tak szybko, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia. Drugą przygotowałam na Nowy rok, żeby po Sylwestrowych harcach móc się nieco wzmocnić.

podrasowane owoce (1)

 

Składniki : ( na 4 osoby )

Do sałatki owocowej nadają się tak naprawdę wszystkie owoce. Robimy z tych które lubimy. Jednak ważne aby chociaż jedne były w puszcze, żeby wykorzystać sok jako zalewę aby owoce nam nie ściemniały. Podam przepis na moją po Sylwestrową. Ale im więcej kolorowych owoców tym sałatka ładniej się prezentuje.

  • Duża puszka brzoskwiń w zalewie
  • 2 duże jabłka lub 3 małe
  • 2 banany
  • 2 mandarynki ( mogą być w syropie z puszki )
  • 1 duża pomarańcza
  • winogrona
  • 2 garście obranych orzechów włoskich, laskowych ( opcjonalnie )
  • sok z cytryny

Jabłka, mandarynki, banany i pomarańcza obieramy. Jabłko kroimy w kostkę, mandarynki każdą cząstkę na 2 zaś pomarańcza na 3 części. Banany kroimy w talarki, brzoskwinie wyjmujemy z puszki ( zalewie zostawiamy ) i tniemy na średnie cząstki, dodajemy winogrona. Wszystkie owoce wkładamy do jednej miski, mieszamy zalewamy syropem z puszki po brzoskwiniach, dorzucamy orzechy. Jeszcze raz wszystko dokładnie mieszamy po wierzchu skrapiamy sokiem z cytryny ( aby owoce które nie pokrywa zalewa nie ściemniały ). Podajemy od razu lub pokrywamy miskę folią aluminiową i przechowujemy w lodówce ( folia jest po to aby sałatka nie przeszła innymi zapachami z lodówki np. mięsem ).

Smacznego 🙂