Pyszne, pożywne smoothie z kawą. Idealne na poranek. Przepis Anna Lewandowska.
Składniki :
Płatki owsiane zalewamy espresso. Odstawiamy na 15 minut po czym miksujemy z pozostałymi składnikami.
Ja zmiksowałam wszystkie składniki od razu i odstawiłam na noc do lodówki.
Smacznego 🙂
Kiedy nie wiecie na co zdecydować się…sernik czy brownie upieczcie dwa w jednym. Pyszny serniczek, który może być w całości wegański. Słodkość idealnie wywarzona. Wierzch pokrywa masa z masła orzechowego a także solone orzeszki ziemnie, które dodają dodatkowy smak i charakter całości. Przepis z bloga Bianca Zapatka .
Składniki na masę serową :
Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę.
Składniki na masę brownie :
* Lniane jajka – 2 łyżki mielonego siemienia lnianego zalewamy 5 łyżkami gorącej wody. Odstawiamy na 5-10 minut.
Masło z czekoladą przekładamy do rondelka. Roztapiamy na niewielkim ogniu. Dodajemy ekstrakt waniliowy. Odstawiamy.
W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cukier. Dodajemy mus jabłkowy oraz czekoladę z masłem, mieszamy do momentu aż całość będzie gładka i jednolita. Dodajemy mleko, miksujemy do połączenia.
Formę na tortownicę o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia. Za pomocą dużej łyżki wykładamy naprzemiennie masę serową i ciasto brownie aż do wyczerpania składników. Pieczemy w temperaturze 175 stopni C przez 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Ciasto wyciągamy, studzimy.
Krem z masła orzechowego :
Wszystkie składniki na krem miksujemy aż masa będzie gładka. Proponuję cukier dodawać stopniowo po 1 łyżeczce bo 50 g dla mnie zdecydowanie za dużo. Krem rozsmarowujemy na ostudzonym serniku. Ozdabiamy słonymi orzeszkami ziemnymi.
Smacznego 🙂
Bardzo faje, smaczne, proste ciasto do przygotowania w kilka chwil. Pieczone w formie do tarty ale z powodzeniem można użyć innej blaszki. Przepis z Inka.pl
Składniki :
Mąkę z proszkiem przesiewamy. Dodajemy mielone migdały, cukier, mieszamy.
W osobnym naczyniu mieszamy olej, mleko migdałowe, olejek migdałowy.
Sodę mieszamy z octem. Dodajemy do mokrych składników. Mokre składniki wlewamy do suchych. Mieszamy trzepaczką energicznie ale krótko. Do połączenia składników. Ciasto przelewamy do 2 małych foremek na tartę ( tortownic lub innych foremek ) o średnicy ok 16 cm wysmarowanej olejem i wysypanej kaszą manną lub mąką. Na wierzchu każdego ciasta układamy cieniutko pokrojone jabłka.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez 30 minut z czego ostatnie 5 minut pieczemy z teroobiegiem.
Smacznego 🙂
Dla osób, które chcą odmienić Inkę, podać ją w bardziej wyrafinowany sposób. Przygotowuje się ją identyczne do kawy Dalgona. Na zimno jak i na ciepło. Moja wersja jest na zimno. Gorąco polecam !! Przepis z Inka.pl .
Składniki : ( na dwie porcje )
Kawę, cukier oraz wodę umieszczamy w niewielkim naczyniu. Miksujemy za pomocą miksera lub blendujemy aż powstanie gęsta piana kawowa.
Mleko roślinne przelewamy do szklanek. Jeśli chcenie na ciepło mleko należy wcześniej podgrzać. Na górze rozkładamy pianę kawową. Przed podaniem mieszamy.
Smcznego 🙂
Szybkie w wykonaniu pierniki. Miękkie i puszyste w środku niczym ciasto. O intensywnym smaku imbiru, który uaktywnia się dopiero pod koniec konsumpcji. Jeśli wolicie smak tradycyjnego piernika to zamiast imbiru dodajcie przyprawę do piernika. Ja miałam właśnie tak zrobić ale w ferworze przygotowań wsypałam imbir i moje dziecko nie chciało jeść bo stwierdziło, że są dla niego zbyt pikantne w smaku. Powiedział, że z samą przyprawą piernikową byłyby idealne. Mi i mężowi bardzo smakują chociaż dla dzieci faktycznie mogą okazać się zbyt ostre w smaku. Tak więc następnym razem będą tylko z przyprawą do piernika. Przepis z Tej strony.
Składniki :
Ponad to :
Siemię lniane zalewamy 2 łyżkami wody, mieszamy. odstawiamy na 5 minut.
Masło miksujemy razem z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodajemy siemię lniane, masło migdałowe, mleko, melasę, miksujemy.
W oddzielnej misce mieszamy suche składniki : mąkę, cynamon, imbir, sól, goździki, proszek do pieczenia.
Suche składniki przesypujemy do mokrych składników, mieszamy za pomocą łyżki lub rąk aż składniki dobrze się połączą.
Z ciasta formujemy kulki wielkości piłki ping-pong -owej, delikatnie spłaszczamy w dysk. Wierzch delikatnie zanurzamy w cukrze trzcinowym i układamy w na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Moje były większe przez co dłużej piekłam ponieważ nakładałam ciasto łyżką do lodów.
Pieczemy w temperaturze 175 stopni C przez 10 minut aż lekko się zrumienią i popękają z wierzchu.
Smacznego 🙂
Pierwszego dnia grudnia nie mogło być nic innego jak…smoothie w Świątecznym klimacie. Pyszne i sycące. Przepis z Tąd.
Składniki :
Wszystkie składniki miksujemy razem.
Smacznego 🙂
Dla osób aktywnych mam dzisiaj fajną propozycję na koktajl prosto od Anny Lewandowskiej. Bardzo syty i pyszny.
Składniki :
Wszystkie składniki dokładnie blendujemy.
Smacznego 🙂
Tak za mną chodziły, tak za mną chodziły aż wychodziły i je zrobiłam. Przepyszne, puszyste, cynamonowe buły napakowane jabłkami. Z ciastem bardzo fajnie się pracuje, zwija bez problemu i dzieli na części nawet bez użycia nici dentystycznej a po prostu z użyciem ostrego noża. Z polewą serową, cukrem pudrem, lukrem albo bez niczego. Kto jak lubi. Przepis z TEJ strony.
Składniki na ciasto :
Ponad to :
Na początek przygotowujemy jabłka. W małej misce łączymy wszystkie przyprawy korzenne : cynamon, imbir, gałę muszkatołową oraz cukier, mieszamy. Odsypujemy 1/4 szklanki mieszanki.
Na dużej, szerokiej patelni roztapiamy łyżkę masła. Wrzucamy jabłka, dolewamy 1/3 szklankę wody. Smażymy na średnim ogniu 1-2 minuty. Następnie posypujemy je 1/4 szklanki wcześniej odłożonej mieszanki przypraw i cukru, mieszamy. Smażymy kolejne 1-2 minuty aż cukier się rozpuści a jabłka zmiękną. Odstawiamy do ostudzenia.
W misce mieszamy 2 szklanki mąki, drożdże oraz sól ( ważne aby soli nie sypać na drożdże bo ciasto nie wyrośnie ). Dodajemy mleko, wodę, olej słodzik, mieszamy. Wyrabiamy ciasto rękoma lub za pomocą robota kuchennego z użyciem haku. Podczas wyrabiania dosypujemy stopniowo po trochu mąki. Należy robić to uważnie, obserwując ciasto czy potrzebuje więcej mąki czy nie. Jeśli dodacie zbyt dużo mąki bułeczki wyjdą twarde. Ja w sumie zużyłam 3 szklanki mąki ( 2 szklanki mąki uniwersalnej i 1 szklankę mąki orkiszowej pełnoziarnistej ). Konsystencja ciasta i jaką ilość mąki ciasto będzie potrzebowało zależy od rodzaju używanej przez Was mąki. Ciasto ma być gładkie, miękkie i elastyczne. Tak przygotowane ciasto odstawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na 5 minut.
Po tym czasie ciasto wykładamy na obsypaną mąką blat. Wałkujemy na duży prostokąt. Całą powierzchnię smarujemy miękkim lub roztopionym masłem. Następnie posypujemy całość mieszanką cukru z przyprawami. Na końcu rozkładamy wcześniej podsmażone, ostudzone jabłka. Zaczynając od dłuższej krawędzi ciasto zwijamy w rulon. Rulon dzielimy na pół a następnie każdą połowę na 6 części. Tak podzielone bułeczki układamy w formie do pieczenia o wymiarach ok 20 x 29 cm natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia.
W tym momencie bułeczki możemy wstawić do lodówki na noc a następnego ranka wyciągnąć z lodówki, odstawić w temperaturze pokojowej na 40 minut i upiec.
Bułeczki przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do napuszenia na 30 minut.
Bułeczki pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez 40-45 minut.
Smacznego 🙂
Zimnych, orzeźwiających napoi ciąg dalszy. Dzisiaj przychodzę z Karmelową inką. Przepis ze strony Inka.pl .
Składniki :
Inkę studzimy. Przelewamy do foremek na lód i wkładamy do zamrażarki na ok 4 godziny aby powstały kostki lodu.
Ponad to :
Inkę klasyczną zalewamy gorącą wodą.
Do szklanki wrzucamy 4-6 kostek lodowych z Inki karmelowej. Mleko spieniamy ( nie spieniałam ), wlewamy do szklanki. Dolewamy wcześniej zaparzoną inkę klasyczną.
Smacznego 🙂
Zdrowsza wersja muffinek piernikowych o wyraźnej nucie mielonego imbiru. Miękkie, puszyste, aromatyczne, pyszne. Przepis z Choosingchia.
Składniki :
W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugiej misce mieszamy wszystkie mokre składniki. Mokre składniki przesypujemy do suchych, mieszamy za pomocą szpatułki tylko do połączenia składników.
Ciasto przelewamy do foremek na muffinki. Pieczemy w temp. 180 stponi przez 25 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 