koktajle,smoothies

Koktajl szarlotkowy od Chody

Pyszny, niezwykle aromatyczny koktajl z jabłek i przypraw korzennych. Idealny na jesień i zimę. Przepis z książki Ewy Chodakowskiej , M. Kielak i L. Kavoukis ” Zdrowe koktajle „.

Składniki :

  • 188 g jabłka ( 1 duże jabłko )
  • 12 g mandarynki ( ok 1/4 sztuki )
  • 8 g świeżo startego korzenia imbiru ( łyżeczka )
  • 15 g nasion chia ( zastąpiłam siemieniem lnianym ) ( 3 łyżeczki )
  • 7 g miodu ( 1/2 łyżeczki )
  • 2 g mielonego cynamonu ( 2 szczypty )
  • 1 g mielonej gałki muszkatołowej ( 1 szczypta )
  • 1 g zmielonych goździków ( 1 szczypta )

Wszystkie składniki miksujemy na gładki mus.

Smacznego 🙂

Reklama
pralinki,czekoladki

Przekąska po treningu

Sportowcem nie jestem. Osobą, która intensywnie ćwiczy tez nie ale lubię się poruszać, zadbać trochę o sylwetkę. Czasami przeglądam blog Anny Lewandowskiej w poszukiwaniu fajnych receptur na smaczne, zdrowe i bardziej fit jedzenie a w dużej mierze słodycze. I to właśnie u niej w zasadzie przez przypadek dowiedziałam się co jeść po ćwiczeniach aby organizm funkcjonował tak jak powinien aby dostarczyć mu tego co akurat potrzebuje po wysiłku fizycznym mniej lub bardziej intensywnym. I tak trafiłam na te kulki po treningu które są absolutnie pyszne. Przepis z bloga Ani hpba .

Składniki :

  • 100 g pasty z czarnego sezamu lub tahini
  • 8 małych daktyli wcześniej namoczonych we wrzątku
  • 50 g pestek dyni
  • 15 g jagód goji lub innych suszonych owoców
  • szczypta soli morskiej
  • 2 łyżeczki słodu ( miód, syrop z daktyli, syrop klonowy )
  • 1 łyżka sproszkowanego korzenia maca
  • 1 łyżeczka nasion chia lub babki płesznik wymieszane w 50 ml gorącej wody ( użyłam siemienia lnianego )

Ponad to :

  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady 70 % miazgi kakaowej
  • 1 duża łyżka masła klarowanego ( użyłam śmietanki kremówki 10 % )

Wszystkie składniki oprócz czekolady i masła klarowanego miksujemy w malakserze lub blenderze. Z masy formujemy niewielkie kulki, odkładamy na talerz.

Osobno roztapiamy czekoladę z masłem nad kąpielą wodną.

W roztopionej czekoladzie obtaczamy kulki. Odkładamy na talerz i wstawiamy do lodówki na noc.

Smacznego 🙂

koktajle,smoothies

Koktajl z nektarynki od Chody

Kolejny przepyszny koktajl pochodzący z książki Ewy Chodakowskiej, M. Kielak i L. Kavoukis ” Zdrowe koktajle „. Ta książka to była bardzo dobra inwestycja 😀 Koktajl jest idealnie skomponowany. Gęsty aż trzeba wyjadać łyżeczką ale za to sycący. Jeśli wolicie pitny dodajcie wody.

Składniki :

  • 20 g nasion chia ( zastąpiłam siemieniem lnianym ) ( 2 łyżki )
  • 1 g wanilia ( 2 nasionka – pominęłam )
  • 160 g świeżej nektarynki ( 1 większa sztuka )
  • 50 g marchwi ( 1/2 sztuki )
  • 70 g awokado ( 1/2 sztuki )
  • 10 g oleju kokosowego ( 1 łyżeczka )
  • 14 g miodu pszczelego ( 1 łyżeczka )

Blendujemy wszystkie składniki.

Smacznego 🙂

desery

Pudding z masłem orzechowym, kakao i nasionami chia

Bardzo fajna i smaczna propozycja na przekąskę, deser czy śniadanie. Zakochałam się w warstwie orzechowej, natomiast kakaowa jak dla mnie mogłaby być bardziej słodka. Przepis z emilieeats.com  .

201576_3

Składniki : 

  • 8 łyżek nasion chia
  • 2 szklanki mleka migdałowego ( można zastąpić innym )
  • 1/4 szklanki gorzkiego kakao
  • 2-3 łyżki syropu klonowego lub syropu z agawy ( myślę,że spokojnie można by było zastąpić miodem )
  • 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego ( pominęłam )
  • 1/8 + 1/4 łyżeczki soli
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 1/8 łyżeczki cynamonu ( opcjonalnie )

W jednej misce umieszczamy : 5 i 1/2 łyżki nasion chia, 1 i 1/2 szklanki mleka, kakao, 1-2 łyżki syropu klonowego, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 1/4 łyżeczki soli. Wszystkie składniki mieszamy do momentu aż dobrze się połączą.

W drugiej misce umieszczamy : 2 i 1/2 łyżki nasion chia, 2/3 szklanki mleka, masło orzechowe, 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 1 łyżkę syropu klonowego, 1/8 łyżeczki soli i cynamon. Również mieszamy do momentu aż składniki się połączą.

Obydwa naczynia umieszczamy w lodówce na całą noc a minimum na 3 godziny.

Po tym czasie w niewielkich naczyniach układamy warstwowo pudding zaczynając od kakowej, następnie orzechowa i ponownie kakaowa. Na wierzchu można poukładać ulubione owoce.

Smacznego 🙂