Bardzo smaczne smarowidło z fasoli, cebuli, suszonych śliwek. Nie ma identycznego smaku jak prawdziwy smalec ale cebula nadaje mu tego charakteru. Przepis z książki ” Kuchnia Polska ” wydawnictwa Bauchmann.
Składniki :
- 300 g białej fasoli ( suchej lub z puszki – ja korzystałam z puszkowej )
- 2 białe cebule ( u mnie jedna bardzo duża )
- 10 suszonych śliwek pokrojonych w paseczki
- 1 nieduże jabłko
- sól, pieprz
- 1 łyżka sosu sojowego
- 3 łyżki majeranku
- 2 łyżki oleju
Suchą fasolę dzień wcześniej namaczamy w wodzie a następnego dnia gotujemy do miękkości, studzimy, miksujemy na jednolitą masę. Natomiast fasolę z puszki odcedzamy na durszlaku, płukamy pod bieżącą wodą, miksujemy na jednolitą masę.
Cebulę tniemy w niewielką kostkę. Szklimy na oleju. Kiedy cebula będzie miękka dodajemy pocięte w drobniutką kostkę jabłko. Smażymy do momentu aż jabłko zmięknie. Następnie dodajemy suszone śliwki, doprawiamy solą oraz pieprzem, sosem sojowym, majerankiem. Dokładamy zmiksowaną fasolę. Mieszamy. Podajemy ze świeżym. chrupiącym pieczywem.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 
Nigdy nie probowałam takiego. Brzmi smacznie. Myślę, że mógłby mi posmakowac
PolubieniePolubienie
🙂
PolubieniePolubienie
Nie wpadłabym na taki pomysł. Myślę, że posmakował by mi
PolubieniePolubienie
Jest naprawdę smaczny 🙂
PolubieniePolubienie