W oryginale naleśniki te zrobione są na styl crepes suzette i taką nazwę mają ale ja ograniczyłam się do ich podstawowej, suchej wersji. Tak aby każdy mógł je zjeść z ulubionymi dodatkami. Iście jesienne z wyraźną nutą cynamonu. Przepis Dominika Wójciak z książki ” Warzywo „.
Składniki :
- 1/2 szklanki puree z dyni
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka golden syrop lub miodu ( ja dodałam syrop klonowy )
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 4-6 łyżek mąki pszennej
Wszystkie składniki miksujemy na dość gęste, jednolite ciasto. Odstawiamy na 30 minut.
Patelnię smarujemy odrobiną klarowanego masła lub oleju. Wylewamy ciasto porcjami i smażymy naleśniki z obu stron na rumiany kolor.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 