Mięciutkie, delikatne, czekoladowe. Mascarpone nadaje im fajnego charakteru a przede wszystkim ciekawego smaku. Przepis na te placuszki możecie modyfikować według własnych upodobań. Można zrobić je bardziej zdrowe, bardziej fit. Idealne dla dzieciaków do szkoły. Przepis z mygorgeousrecipes.com .
Składniki :
- 1 szklanka mąki pszennej ( u mnie 1/2 szklanki mąki orkiszowej i 1/2 szklanki mąki pszennej )
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- 2 jajka
- 3 łyżki mascarpone ( dodałam 4 kopiate łyżki mascarpone )
- 1 łyżeczka ekstrakty z wanilii ( u mnie cukier waniliowy )
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki cukru ( użyłam ksylitolu )
Do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao. Odstawiamy.
Jajka ubijamy ze szczyptą soli za pomocą miksera na puszystą, gęstą masę. Dodajemy mascarpone i ponownie miksujemy aby serek dobrze połączył się z masą. Wsypujemy wcześniej przesianą mąkę z dodatkami, dodajemy mleko, cukier oraz wanilię. Miksujemy na jednolitą masę.
Rozgrzaną patelnię smarujemy niewielką ilością oleju lub masła. Wylewamy porcje placuszków i smażymy na niewielkim ogniu z obu stron na rumiany kolor.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 