Delikatne, chrupiące gofry do wykonania w kilka chwil. Idealne do bitej śmietany i owoców chociaż u mnie w domu najszybciej znikają chrupane na sucho lub z odrobiną cukru pudru ale tak naprawdę dobrym gofrom nie trzeba nic więcej. Przepis z bloga Cool & Minty .
Składniki :
- 500 ml mleka
- 300 g mąki pszennej
- 2 jajka ( białko i żółtko oddzielnie )
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru ( u mnie ksylitol )
- 125 g roztopionego masła lub dobrego oleju
- szczypta soli
Mąkę oraz proszek do pieczenia przesiewamy. Dodajemy cukier, sól, żółtka oraz szklankę mleka. Miksujemy na jednolitą masę. Nie przerywając miksowania stopniowo dodajemy pozostałe mleko oraz roztopione masło.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy partiami do masy, delikatnie mieszając za pomocą szpatułki lub łyżki aż całość będzie gładka i jednolita.
Ciasto wylewamy partiami na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy zgodnie z zaleceniami producenta.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 