Kolejna odsłona tiramisu tym razem z dodatkiem jagód. Pyszny i szybki deser.
Składniki :
- 200 g mascarpone ( dałam 250 g )
- 1,5 łyżki cukru pudru, ksylitolu lub erytrytolu zmielonego na puder ( tym razem zrobiłam z erytrytolem i dodałam ok 3 łyżek )
- 200 g śmietany kremówki 30 lub 36 %
- 100 ml espresso o temp. pokojowej
- 1 łyżeczka amaretto lub likieru kokosowego ( opcjonalnie, można pominąć )
- 100 g biszkoptów ladyfingers
- gorzkie kakao
- 200-250 g jagód
Mascarpone rozcieramy w misce. Osobno ubijamy zimną śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Śmietanę dodajemy partiami do serka jednocześnie delikatnie mieszając za pomocą łyżki aż składniki dobrze się połączą a całość będzie jednolita.
Biszkopty moczymy w kawie wymieszanej z amaretto lub likierem kokosowym i układamy w naczynkach lub w jednym większym. Na biszkopty wykładamy jagody oraz część serka z kremówką na górę znowu partia namoczonych biszkoptów, jagody a na nie ponownie serek z kremówką. Wierzch posypujemy gorzkim kakao. Schładzamy w lodówce minimum 1 godzinę.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 