Idealny deser lub dodatek do deserów, jogurtu. Proste i szybkie w przygotowaniu. Świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Można zrobić z samymi truskawkami lub rabarbar wymieszać pół na pół. Ja miałam troszkę rabarbaru ze swojego ogródka więc dołożyłam. Przepis z bloga Moje wypieki.
Składniki na crumble :
- 3/4 szklanki mąki owsianej ( w oryginale mąka pszenne razowa )
- 1/3 szklanki jasnego cukru trzcinowego
- 80 g masła
- 1 łyżeczka cynamonu
Masło roztopić w garnuszku ( nie topiłam, dodałam zimne ). Resztę składników wymieszać, dodać masło. Wyrobić między palcami aż powstanie kruszonka.
Nadzienie :
- 400 g truskawek świeżych lub mrożonych ( u mnie dodatkowo ok 30 g rabarbaru )
- 1/4 szklanki jasnego brązowego cukru trzcinowego ( lub mniej do smaku )
- 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wszystkie składniki wkładamy do naczynia żaroodpornego, mieszamy. Wierzch posypujemy kruszonką.
Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 35-40 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 