Zalegają Wam białka w zamrażarce ? Koniecznie wypróbujcie to ciasto. Robi się je prosto i jest bardzo smaczne. Nie jest suche bo wilgoci dodaje mu starte jabłko. Przepis z bloga Wypieki Beaty.
Składniki :
- 6 białek
- 150 g cukru
- 100 ml oleju
- 150 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 g gorzkiego kakao
- 200 g startego na grubych oczkach jabłka
Ubijamy białka na sztywno. Pod koniec dodajemy stopniowo cukier cały czas ubijając aż piana będzie sztywna i lśniąca.
Mąkę, kakao, proszek do pieczenia przesiewamy. Odstawiamy.
Do ubitych białek dodajemy na zmianę olej oraz mąkę cały czas miksując na niskich obrotach. Na koniec dokładamy starte jabłko i całość mieszamy już tylko za pomocą łyżki lub łopatki.
Ciasto przelewamy do keksówki o długości ok 26 cm wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok 50 minut do tzw. suchego patyczka.
Ciasto po ostudzeniu można polać polewą czekoladową.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 