pralinki,czekoladki

Czekoladowo-kawowe trufle z fasoli

Genialny przepis na przepyszne trufle czekoladowo-kawowe. Zróbcie a nie pożałujecie. Smak fasoli kompletnie niewyczuwalny. Przepis z bloga Kuchnia WegAnki.

Składniki :

  • 100 ml mocnej kawy
  • puszka czerwonej fasoli ( 225 g po odsączeniu ) ( użyłam fasoli czarnej a po odsączeniu miałam 207 g )
  • 100 g gorzkiej czekolady, minimum 70 % zawartości miazgi kakaowej
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła
  • szczypta soli

Ponad to do obtoczenia :

  • 1 płaska łyżeczka mielonej kawy ( u mnie rozpuszczalna )
  • 2 łyżeczki kakao

W gorącej lub ciepłej kawie rozpuszczamy ksylitol. Odstawiamy do całkowitego przestygnięcia. Czekoladę roztapiamy nad kąpielą wodą. Fasolę płuczemy pod wodą i dobrze odcedzamy.

W malakserze miksujemy wszystkie składniki na trufle aż masa będzie gładka. Masę wstawiamy do lodówki aby stwardniała i można było formować kulki. U mnie masa była 4 godziny ale myślę, że po 1 godzinie już można zacząć formować kulki wielkości nieco mniejszej niż orzech włoski. Następnie obtaczamy je w kakao wymieszanym z mieloną kawą. Odstawiamy do lodówki do schłodzenia.

Smacznego 🙂

Reklama

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s