Bardzo smaczny, mięciutki, puszysty piernik. Dzięki marchewce i musie jabłkowym jest wilgotny. Nie wymaga użycia miksera i robi się go naprawdę szybko. Przepis z bloga Gotuję bo lubię.
Składniki suche :
- 2 szklanki mąki pszennej tortowej
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 pełna łyżeczka przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka cynamonu
Składniki mokre :
- 1/2 szklanki musu jabłkowego
- 2/3 szklanki oleju
- 3 duże jajka
Dodatkowo :
- 2 szklanki startej na drobnych oczkach marchewki
W dużej misce mieszamy wszystkie suche składniki. Dodajemy do nich marchewkę, mieszamy aby wszystkie wiórki marchewki były pokryte mąką.
W drugiej misce dobrze łączymy wszystkie mokre składniki.
Mokre składniki przelewamy do suchych i dobrze łączymy ze sobą za pomocą łyżki.
Formę o wymiarach ok 22 x 22 cm wykładamy papierem do pieczenia, delikatnie smarujemy olejem i wylewamy ciasto, równamy wierzch. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 