Niezwykle puszyste placuszki z truskawkami, które robi się w kilka chwil. Cukier zamieniłam na erytrytol dzięki czemu stały się lżejszą wersją. Przepis z bloga Kwestia Smaku.
Składniki :
- 250 g jogurtu greckiego lub naturalnego
- 2 duże jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
- 2-3 łyżki cukru ( u mnie erytrytol )
- 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej ( użyłam tortowej )
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- mała szczypta soli
- kilka truskawek pokrojone w grube plastry
Jogurt, jajka i olej miksujemy. Dodajemy cukier, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oraz szczyptę soli. Całość ponownie miksujemy aż masa będzie gładka i jednolita.
Ciasto wylewamy partiami na rozgrzaną patelnię. Kiedy ciasto trochę podrośnie układamy kilka truskawek. Placuszki smażymy na niewielkim ogniu z dwóch stron na złoty kolor.
Przed nałożeniem kolejnej porcji dobrze jest przetrzeć patelnię papierowym ręcznikiem.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 