Zdrowe ciastka o wyraźnym smaku masła orzechowego. Miękkie ale lekko chrupiącego akcentu dodają im kawałki czekolady. Przepis z bloga Blendman.pl .
Składniki :
- 1 puszka ciecierzycy
- 150 g masła orzechowego
- 100 g syropu klonowego lub miodu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 laska wanilii ( dodałam łyżeczkę pasty waniliowej )
- 70 g gorzkiej czekolady ( u mnie 70 procent )
Czekoladę siekamy drobno, odstawiamy.
Ciecierzycę płuczemy pod wodą, osuszamy. Z laski wanilii wyjmujemy ziarenka. Wszystkie składniki oprócz czekolady wkładamy do malaksera lub za pomocą ręcznego blendera miksujemy na gładką masę. Na końcu dodajemy czekoladę, mieszamy.
Zwilżonymi w wodzie rękami formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia po czym rozpłaszczamy za pomocą dłoni na grubość ok 5 mm.
Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut lub do zrumienienia.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 