Prosty, szybki i pyszny obiad. Kto chętny ? To lecę z przepisem 😉 A tak na serio to takie przepisy zawsze ratują mnie w chwili kiedy brak czasu lub sił na wystawanie w kuchni. Przepis po, który bardzo często sięgam i zawsze dobrze smakuje z kaszami, ziemniakami czy ryżem. Gorąco polecam !!! Przepis Risto Säilä z książki ” Et klassikot „.
Składniki :
- 500 g surowej, dobrej kiełbasy wieprzowej
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 łodygi selera naciowego
- 1/2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki mielonej
- ok 1/4 łyżeczki chilli mielonego
- 400 g passaty pomidorowej
- 200 ml wody
- 1 łyżeczka rozmarynu ( pominęłam )
- sól
- 3 łyżki kwaśnej śmietany ( opcjonalnie, ja dodaję zawsze słodką śmietankę 10 procentową )
Cebulę, czosnek i seler siekamy. Podsmażamy na oleju aż zmiękną. Dodajemy obie papryki w proszku, mieszamy. Następnie dodajemy passatę, rozmaryn i wodę. Doprowadzamy do wrzenia. Do sosu wyciskamy z flaka niewielkie kawałki kiełbasy. Przykrywamy pokrywką i gotujemy 30 minut. Na koniec dodajemy śmietanę. Doprawiamy w razie potrzeby.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 