Moja ulubiona babka ucierana tym razem z dodatkiem kawy zbożowej Inka. Przepyszna !!! Idealna na Wielkanoc. Przepis z Inka.pl
Składniki :
- 1 szklanka gorącej wody
- 5 łyżek kawy zbożowej Inka ( u mnie smak karmelowy – w oryginale klasyczna )
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru trzcinowego demerara
- 2,5 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka oleju
Dodatkowo :
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki kakao
Mąkę z proszkiem przesiać, odstawić.
Gorącą wodą zalewamy Inkę, mieszamy. Odstawiamy.
Jajka ubijamy dodając po łyżce cukru. Miksujemy tak długo aż masa będzie jasna i potroi swoją objętość. Zmniejszamy obroty do minimum i dodajemy stopniowo suche składniki. Następnie cienką stróżką wlewamy olej a na końcu Inkę.
Masę dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy 3 łyżki mąki do drugiej kakao. Mieszamy do połączenia składników.
Formę na babkę smarujemy masłem oraz oprószamy mąką. Ciasto nakładamy naprzemiennie, łyżkę jasnej masy i ciemnej.
Pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 