Ciekawa wariacja na temat sernika. Nie przypomina mi w smaku dosłownie smaku kinder bueno ale jest naprawdę bardzo smaczny, orzechowy, odchudzony 😀 Moje masło z orzechów laskowych było słodzone więc sernik ociupinkę wyszedł słodszy niż powinien ale myślę, że słodyczy było wystarczająco, nie za dużo i nie za mało. Przepis z bloga Upieczona.pl .
Składniki :
- 350 g twarogu ( u mnie kremowy quark )
- 2 jajka
- 80 g ksylitolu, erytrytolu
- 50 ml mleka
- 40 g budyniu waniliowego w proszku bez cukru lub skrobi ziemniaczanej, kukurydzianej
- 60 g masła z orzechów laskowych ( może być z orzechów ziemnych )
Wszystkie składniki oprócz budyniu blendujemy na jednolitą masę. Na koniec dodajemy budyń i ponownie blendujemy.
Masę przelewamy do formy o średnicy ok 19 cm wcześniej wyłożonej papierem. Równamy wierzch i pieczemy w temp. 170 stopni przez ok 50 minut. Powinien być dobrze zrumieniony na wierzchu. Sernik odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Biała polewa :
- 180 g jogurtu naturalnego koniecznie w temp. pokojowej
- 45 g masła z orzechów nerkowca ( ewentualnie z orzeszków ziemnych )
- 60 g roztopionego lekko ciepłego oleju kokosowego
- 35 g ksylitolu lub erytrytolu
- gorzka czekolada ( opcjonalnie, do dekoracji )
Wszystkie składniki oprócz czekolady mieszamy lub miksujemy na gładką masę. Wykładamy na ostudzony wierzch sernika. Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin aż biała polewa stężeje. Dekorujemy roztopioną czekoladą.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 
Kochamy smak kinder bueno, sernik z pewnością musi być wyśmienity!
PolubieniePolubienie