Prosty piernik czekoladowy

To połączenie puszystego, wilgotnego ciasta czekoladowego i piernika. Prosty i smaczny. Przepis z bloga Gotuję bo lubię.

Składniki :

• 3 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1 pełna szklanka powideł śliwkowych
• 2 łyżki miodu
• 3/4 szklanki oleju
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 2 pełne łyżki kakao
• 1 duża paczka przyprawy do piernika ( polecam zrobić własną przyprawę )
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

W jednej misce miksujemy wszystkie mokre składniki : jajka, mleko, powidła, miód,olej.

W drugiej misce mieszamy wszystkie suche składniki : mąkę, kakao, cukier, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia oraz sodę.

Miksując składniki mokre stopniowo po łyżce dodajemy składniki suche. Kiedy wszystko będzie już dobrze połączone masę wylewamy do blachy o wymiarach ok 25 x 40 cm wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w temp. 190 stopni 45-50 minut lub do tzw.suchego patyczka.

Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem lub polewamy polewą czekoladową. Ciasta nie powinno się przechowywać w lodówce.

Smacznego.