ciasta

Keks makowy

Iście świąteczny, pyszny, puszysty. U mnie napakowany kandyzowaną skórką pomarańczową co sprawiło, że był lekko za słodki ale i tak pyszny 🙂 Gorąco polecam ! Przez z bloga Domowe wypieki .

Składniki :

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka suchego maku
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 4 jajka
  • 190 g masła lub margaryny
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • parę kropli ekstraktu rumowego lub migdałowego
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki posiekanych bakalii ( orzechy, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa itp. )
  • biała czekolada do dekoracji + 1 łyżeczka oleju

Masło roztapiamy, odstawiamy do ostygnięcia.

Mąkę przesiewamy, dodajemy mak oraz proszek do pieczenia.

Bakalie siekamy, mieszamy z mąką ziemniaczaną.

Jajka ubijamy razem z cukrem na jasną , puszystą masę. Następnie zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy mąkę z makiem, mieszamy tylko do połączenia. Kolejno wlewamy roztopiony tłuszcz oraz ekstrakt.

Na koniec dodajemy bakalie. Delikatnie wmieszać za pomocą szpatułki.

Ciasto przelewamy do keksówki o długości ok 26 cm wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w temp. 180 stopni przez 50 minut lub do tzw.suchego patyczka.

Białą czekoladę wraz z olejem roztapiamy nad kąpielą wodną. Polewamy ostudzone ciasto.

Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s