Szybki, prosty i bardzo smaczny obiad. Gorąco polecam !!! 🙂 Przepis z bloga Co do jedzenia.
Składniki :
- 1/2 kg mięsa mielonego z kurczaka
- 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 50/50
- 2 cebule
- 1 pęczek pietruszki
- 1 jajko
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Sos :
- 400 g pokrojonych pomidorów z puszki ( użyłam 500 g passaty pomidorowej )
- 250 ml bulionu z kurczaka
- 250 ml śmietanki 36 % ( użyłam 10 % słodkiej śmietanki )
- 1 ząbek czosnku
- 2 dymki pokrojone w piórka ( u mnie 1/4 cebuli białej )
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Cebulę i natkę pietruszki siekamy drobno. Dodajemy do mielonych mięs, wrzucamy resztę składników i dobrze mieszamy. Z masy mięsnej formujemy pulpety. Obsmażamy ze wszystkich stron na maśle na złoty kolor.
W międzyczasie przygotowujemy sos. Cebulę należy zeszklić. Następnie dodajemy czosnek, bulion, passatę oraz kremówkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy klopsiki, gotujemy przez ok 20 minut ( w pierwotny przepisie jest aby zredukować sos o połowę a następnie dodać klopsiki i gotować 10 minut. Ja poszłam na skróty. Zależało mi aby pulpety wchłonęły trochę sosu ). Przed podaniem posypujemy natka pietruszki. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 