Zostało mi dość sporo cieniutko pokrojonej wędliny wieprzowej. Zazwyczaj wrzucam na domową pizzę ale w tygodniu już była jedna a domownicy nie wykazali chęci jedzenia kolejnej tak więc trzeba było ją inaczej spożytkować. Do głowy nagle przyszedł mi pomysł aby zrobić z niej chipsy. I tak powstały one :
Składniki :
- cienko pokrojona wędlina wieprzowa
Ja swoją robiłam w Air Fryer. Włożyłam do koszyczka kilka plasterków, ustawiłam temperaturę 180 stopni, czas ustawiłam na 10 minut a po sprawdzałam jak wyglądają i obracałam je aby dobrze z każdej strony były wysuszone. Dolną część siateczki posmarowałam delikatnie olejem aby kiełbasa nie przywarła ale zrobiłam to tylko raz. Potem wędlin sama produkowała swój tłuszcz.
Chipsy z wędliny można również przygotować dokładnie w ten sam sposób jak powyżej w piekarniku z termoobiegem z tym, że będą się one piekły w swoim własnym tłuszczu ( można też je ułożyć na kratce a pod spodem blachę na którą będzie skapywał tłuszcz. Trzeba uważać żeby nie pospadały ) lub bez termoobiegu ale podejrzewam, że czas się nieco wydłuży zanim nabiorą chrupkości.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 