Na blogu znajdziecie przepis na ” czysty ” sok z aronii do herbaty czyli bez żadnych dodatków a dzisiaj proponuję cudownie aromatyczny korzenny sok z aronii z dodatkiem soku z pomarańczy. Do jesienno-zimowych napoi, herbat. Przepyszny.
Składniki :
- 1180 g aronii ( aronia nie będzie miała goryczy jeśli będzie zbierana po przymrozkach lub po przemrożeniu przez 24 godziny w zamrażarce )
- 2 szklanki cukru trzcinowego
- 2 laski cynamonu
- 8 goździków
- 1 gwiazdka anyżu
- sok z 3 pomarańczy ( w sumie powinno być 1,5 szklanki )
Oczyszczoną aronię umieszczamy w garnku. Dodajemy sok z pomarańczy. Wstawiamy na kuchenkę na bardzo duży ogień i cały czas mieszając doprowadzamy do wrzenia. Kiedy całość się zagotuje zmniejszamy ogień, dodajemy cynamon, goździki, anyż i gotujemy 30 minut od czasu do czasu mieszając.
Po 30 minutach zdejmujemy z ognia, przecedzamy przez sito sok od owoców oraz przypraw. Sok zlewamy z powrotem do czystego garnka, dodajemy cukier. Ponownie doprowadzamy do wrzenia. Kiedy cukier się rozpuści gorący sok zlewamy do czystych butelek, słoików, zakręcamy. Ja dodatkowo zapasteryzowałam.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 