Bardzo fajna, smaczna, prosta zapiekanka z tortellini. Przepis z bloga Przepisy Aleksandry.
Składniki na sos :
- oliwa
- 2 ząbki czosnku
- 500 g passaty pomidorowej
- 2 małe szarlotki lub 1/2 małej cebuli
- liść laurowy
- 1/2 łyżeczki płatków chilli
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/4 łyżeczki cukru
- sól, pieprz
Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oliwie. Kiedy będzie już zrumieniona dorzucić czosnek przeciśnięty przez praskę smażyć jeszcze kilka sekund. Na patelnię dodajemy zioła, chilli. Smażymy 30 sekund. Dolewamy pomidory, mieszamy. Gotujemy na niewielkim ogniu aż sos zgęstnieje. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i cukrem.
Ponad to :
- 100 g serka philadelphia
- 400 g tortellini lub tortelloni ( u mnie z nadzieniem serowym )
- kulka mozzarelli ( użyłam cheddara )
Tortellini gotujemy osolonej wodzie al`dente.
Do ciepłego sosu dodajemy serek philadelphia i podgrzewamy do momentu aż się roztopi.
Tortellini przekładamy do naczynia żaroodpornego. Zalewamy sosem, mieszamy. Na wierzchu układamy ser. Zapiekamy w temperaturze 180 stopni aż do zrumienienia się sera.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 