Bardzo smaczny i szybki obiad. Posmakuje na pewno wszystkim domownikom. Przepis z Kulinarna Polska.
Składniki :
- 4 pojedyncze piersi z kurczaka
- opakowanie mrożonej marchewki i groszku ( razem 450 g )
- 1 cebula
- 1 łyżka mąki plus mąka do panierowania
- 200 ml śmietanki kremówki ( użyłam śmietanki 10 % )
- 200 ml mleka
- pęczek świeżego koperku ( zapomniałam dodać )
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Piersi myjemy, osuszamy. Tniemy wzdłuż na cieńsze kawałki. Rozbijamy delikatnie tłuczkiem, solimy, pieprzymy, panierujemy w mące i smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor. Zdejmujemy z patelni, odkładamy na talerz.
Posiekaną cebulę wrzucamy na tą samą patelnię. W razie konieczności dolewamy odrobinę oleju. Cebulę trzymamy do momentu aż się zeszkli a następnie dorzucamy łyżkę mąki. Mieszamy aż całość połączy się tworząc zasmażkę. Podsmażamy jeszcze ok 1 minuty. Następnie dolewamy śmietankę i mleko mieszając przy tym rózgą kuchenną aby nie było grudek. Doprowadzamy do wrzenia po czym dokładamy groszek i marchewkę. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy kurczaka. Gotujemy pod przykryciem przez 10 minut. Na koniec dosypujemy posiekany koperek.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 