Przepyszne brownie z kaszy jaglanej. Jedna porcja to zdecydowanie za mało. Sam proces przygotowywania jest bardzo szybki oczywiście z pominięciem gotowania kaszy co można spokojnie zrobić dzień wcześniej. A zapach unoszący się w kuchni podczas pieczenia – obłędny. Koniecznie wypróbujcie. Przepis z bloga Moje wypieki.
Składniki :
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej
- 1 szklanka wrzącej wody do ugotowania kaszy
- szczypta soli
- 3 jajka
- 50 ml oleju
- 1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
- 3/4 – 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
- 1/2 szklanki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki orzechów pekan ( świetnie się sprawdzą również włoskie )
Kaszę jaglaną płuczemy kilkakrotnie pod bieżącą wodą. Przekładamy do garnka z wrzącą wodą, dodajemy sól i zagotowujemy. Gotujemy na niewielkim ogniu przez 15 minut do miękkości kaszy lub do wyparowania wody. Ja nieraz muszę dolewać nieco więcej wody bo odparuje a kasza dalej twardawa.
Kaszę studzimy i miksujemy blenderem na gładki krem.
Wszystkie pozostałe składniki przekładamy do miski, dokładamy zmiksowaną kaszę i ponownie miksujemy blenderem do połączenia składników.
Formę o wymiarach ok 16 x 26 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto, równamy wierzch. Na wierzchu układamy orzechy.
Pieczemy w temp. 180 stopni przez 40-45 minut do tzw. suchego patyczka.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 