Tak bardzo mi się chciało łososia pod inna odsłoną jakiej do tej pory jeszcze nie próbowałam. Naszukałam się trochę ale w końcu trafiłam na ten przepis. Zapiekanka jest smaczna, bardzo łatwa i szybka jeśli wcześniej ugotujemy ziemniaki i jajka ale myślę, że można spokojnie wykorzystać ziemniaki pozostałe z obiadu. Przepis z bloga Gotuję bo lubię.
Składniki :
- 400 g filetu z łososia bez skóry
- 5-6 ugotowanych ziemniaków
- 4 ugotowane na twardo jaja
- 1 łyżeczka miękkiego masła
Składniki na sos :
- 100 ml mleka
- 150 ml śmietanki kremówki
- 2 surowe jajka
- 100 g startego oscypka lub innego sera wędzonego
- 1 spory pęczek koperku, posiekany
- 1 łyżeczka tartego chrzanu
- 1/2 łyżeczki soli
- 2-3 szczypty pieprzu
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Na dnie układamy pocięte w plastry ziemniaki. Następnie jajka przecinamy na pół ( u mnie w grubsze plastry ) i układamy na ziemniakach wraz z pociętym w kostkę łososiem.
Wszystkie składniki na sos delikatnie mieszamy. Zalewamy nim składniki wcześniej ułożone w naczyniu żaroodpornym.
Pieczemy w temp. 180°C przez 30-40 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 