dania główne

Kurczak w kremowym sosie

Muszę koniecznie podzielić się z Wami przepisem na pysznego kurczaka skąpanym w wyśmienitym, kremowym sosie. Przepis pochodzi z bloga Kulinarne przeboje.

201642_7

Składniki : 

  • 1 duża pierś z kurczaka ok 330-400 g
  • 3 łyżki oliwy z oliwek lub oliwy z suszonych pomidorów
  • 2 czubate łyżeczki przyprawy do kurczaka ( używam TEJ domowej )
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekanego lub przeciśniętego przez praskę
  • 1 czubata łyżeczka suszonej bazylii ( może być świeża. drobno posiekana )
  • 1 czubata łyżeczka suszonego oregano ( może być świeże, drobno posiekane )
  • sól, pieprz
  • 250 g serka mascarpone
  • 200-250 ml buliony ( użyłam wody )
  • 8-10 suszonych pomidorów drobno posiekanych
  • 50 g parmezanu ( pominęłam )

Umyte i osuszone mięso pokroić w paski. Wymieszać z oliwą i przyprawą do kurczaka. Obsmażyć na rozgrzanej patelni, ściągnąć z patelni, odstawić.

Na tej samej patelni podsmażamy czosnek z pomidorami. Następnie dodajemy bulion i serek mascarpone. Mieszamy aż składniki dobrze się połączą. Dokładamy zioła oraz parmezan jeśli chcecie go użyć. Mieszamy.

Do sosu dodajemy wcześniej podsmażonego kurczaka. Wstawiamy na średni ogień i dusimy całość do czasu aż sos nieco zgęstnieje. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.

Idealnie do takiego kurczaka pasuje ryż.

Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s