Delikatne, mięciutkie i naprawdę pyszne. Przez pomyłkę dodałam do ciasta śmietankę przez co gofry nabrały cudownego smaku śmietanki. Z tego względu nazwa też zmieniona na śmietankowe. Lekko zmodyfikowany przepis Anny Starmach z książki ” Pyszne na słodko „.
Składniki :
- 250 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 200 ml śmietanki kremówki ( użyłam słodkiej śmietanki 10 % )
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżki domowego cukru waniliowego
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli
Białko oddzielamy od żółtek.
Osobno w misce mieszamy razem : mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Dodajemy olej, mleko, śietankę i żółtko. Miksujemy na gładką masę.
Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Następnie dodajemy do masy za pomocą łyżki, delikatnie mieszając.
Porcję masy przelewamy do rozgrzanej gofrownicy i pieczemy zgodnie z zaleceniami producenta.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 