W takim wydaniu sałatki makaronowej jeszcze nie jadłam. Prosta, szybka, minimum składników i bardzo smaczna. Najwięcej smaku nadaje tutaj spora ilość prażonego słonecznika, który świetnie komponuje się z całością i pozostaje chrupki. Na pewno przez dwa dni bo dłużej sałatka nie przetrzymała, w całości pochłonięta 🙂 Przepis z bloga Gospodyni miejska.
Składniki :
- 100 g makaronu w kształcie ryżu ( nie znalazłam użyłam innego w miarę drobnego pełnoziarnistego )
- 150 g ziaren słonecznika
- puszka kukurydzy
- 4 jajka
- 4 łyżki majonezu ( u mnie 2 łyżki )
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18 % ( użyłam gęstego jogurtu bułgarskiego )
- sól, pieprz
Słonecznik prażymy na suchej patelni na niewielkim ogniu aż nabierze głębokiego złotego koloru. Odstawiamy do ostudzenia.
Jajka gotujemy na twardo, makaron al`dente. Jajka po wystudzeniu siekamy w kostkę. Kukurydzę odcedzamy na sicie.
Majonez mieszamy z jogurtem lub śmietaną, doprawiamy sola, pieprzem, odstawiamy.
Do miski przekładamy zimny makaron, słonecznik, kukurydzę, jajka. Mieszamy. Zalewamy majonezem zmieszanym jogurtem. Mieszamy. Próbujemy, ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Według mnie ta sałatka bardzo dobrze smakuje porządnie doprawiona.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 