Smaczne gofry, bardziej kakaowe niż czekoladowe ale to niczemu nie ujmuje. Jedyny minus to trzeba wyczuć ilość nakładanego ciasta do gofrownicy żeby wyszły chrupiące i wyrośnięte ale nawet te oklapusy szybko zniknęły 😉 Przepis Pawła Małeckiego z książki Cukiernia Lidla ” Przepisy mistrza Pawła Małeckiego ”
Składniki :
- 3 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego (użyłam domowego cukry waniliowego )
- 3 łyżki miodu
- 80 g roztopionego masła
- 160 g mąki pszennej tortowej
- 30 g kakao
- 250-270 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno pod koniec dodając stopniowo cukier waniliowy, odstawiamy.
Mąkę, kakao, proszek do pieczenia przesiewamy.
W osobnej misce żółtka ucieramy z miodem, powoli dodajemy roztopione masło. Kolejno stopniowo dosypujemy mąkę z proszkiem i kakao oraz dolewamy mleko.
Na końcu do masy delikatnie, partiami wmieszać za pomocą łyżki ubite na sztywno białka.
Odpowiednią ilość ciasta wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy według wskazówek producenta.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 