Kolejna propozycja na odmienione, niecodzienne kotlety schabowe, które w środku zawierają niespodziankę. Smaczne i proste. Przepis z bloga Mój kulinarny pamiętnik .
Składniki :
- 4 kotlety schabowe
- po 2-3 plasterki kiełbasy paprykowej na kotlet ( np. węgierskiej, chorizo lub salami paprykowego )
- 4 plastry żółtego sera
- jajko
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek bułki tartej
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- 3 ząbki czosnku
Kotlety rozbijamy dość cienko. Uwaga aby nie porobić w mięsie dziur. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz rozkładamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
Po tym czasie na połowie każdego kawałka mięsa układamy po plastrze sera i kiełbasę. Składamy na pół. Dobrze panierujemy najpierw w mące potem jajku i na końcu w bułce tartej. Smażymy na niewielkim ogniu na oleju z obu stron aż będą gotowe i złociste.
Smacznego:)
Kuchenne fascynacje 