Zdrowsza wersja gofrów ale nie znaczy, że mniej smaczna. Przepis lekko zmieniłam pod kątem tego co akurat miałam w domu. Następnym razem również nie dodam cukru do ciasta bo trzeba było dobrze pilnować aby się nie przypaliły. Przepis z joyfoodsunshine.com .
Składniki :
- 3/4 szklanki płatków owsianych
- 1/4 szklanki mąki z tapioki lub skrobi kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki cynamonu ( pominęłam )
- 3/4 szklanki mleka ( w oryginale vaniliowe migdałowe,niesłodzone )
- 1/4 szklanki jogurtu greckiego ( w oryginale masło orzechowe )
- 1 rozgnieciony banan
- 1 jajo
- 2 łyżki cukru trzcinowego ( w oryginale kokosowy)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Płatki owsiane mielimy w młynku na mąkę. Dodajemy do niej pozostałe suche składniki : skrobię, proszek, sodę, sól, cukier, cynamon. Mieszamy.
Osobno w misce zmiksować razem mleko, jogurt ( masło orzechowe ), banana, ekstrakt i jajko. Następnie przelewamy całość do suchych składników i ponownie miksujemy aż całość się połączy.
Porcję ciasta wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy według wskazówek producenta.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 