Tak prostego drożdżowca jeszcze nie robiłam. Nic nie wyrabiamy, po prostu sypiemy warstwami składniki, czekamy…dość długo czekamy ale tak właśnie musi być…mieszamy i pach do piekarnika. Łatwo i pysznie. Przepis z bloga Pieczarka mysia .
Składniki :
- 50 g świeżych drożdży
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju
- 1/3 szklanki mleka
- 2 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- 3-4 jabłka lub inne ulubione owoce ( u mnie jabłka i rabarbar )
Składniki na kruszonkę :
- 1/4 kostki zimnego masła
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki cukru
Do dużej miski kruszymy drożdże, zasypujemy je cukrem. Na cukier wylewamy roztrzepane jajka. Kolejno wlewamy olej i mleko. Całość zasypujemy mąką i na końcu dodajemy sól. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3 godziny.
W między czasie przygotowujemy kruszonkę. Wszystkie składniki kruszonki umieszczamy w misce i rozcieramy w palcach aż składniki się połączą i będą konsystencji grubo mielonej bułki tartej.
Po 3 godzinach ciasto mieszamy za pomocą łyżki do momentu aż składniki się połączą. Przekładamy do formy o wymiarach ok 20×24 cm. Na wierzchu układamy jabłka wcześniej obrane, wydrążone z gniazd nasiennych i pokrojone w ósemki. Wierzch posypujemy kruszonką.
Pieczemy w temp. 190°C przez 40-45 minut.
Smacznego 🙂
Kuchenne fascynacje 